Всичко за тиквичките
Малка тиква, принадлежаща към семейство Cucurbitaceae, тиквичките са плод на зеленчуково растение, характеризиращо се с големи зелени листа. Този хрупкав текстурен зеленчук попада в същата категория като патисон, тиква, тиква, краставица и бутернат. Името "тиквичка" произлиза от това на тиквата, тъй като е по-малка и по-удължена от последната. Най-интересното при тази храна е нейният изключителен хранителен принос, адаптиран към здравословна и балансирана диета. За да оцените свойствата и ползите за здравето, е важно да знаете малко повече за него.
Какъв е произходът на тиквичките ?
Тиквичките са част от диетата на хората от векове. Този зеленчук е претърпял определена еволюция не само географски, но и по отношение на неговите сортове.
Откъде идват тиквичките? ?
Предци на тиквичките, диви кратуни са съществували още в ерата на палеолита. Те бяха изядени от номади в Централна Америка. През вековете, така наречените "костен мозък" тиквички се разпространяват сред народите в Южно Мексико. През периода на неолита се появяват и други сортове тиквички с различни цветове, размери и вкусове. След това този зеленчук е донесен от индианците в Европа, Азия и Африка. С течение на времето страни като Китай, САЩ, Близкия изток и Южна Америка са създали свои собствени сортове, подходящи за техния климат и култура. Едва през 20-ти век тиквичката достига френска територия.
Какви са някои други синоними на тиквички ?
През 1929 г. скуошът от Италия става „тиквичка“ по подразбиране във френския език. В САЩ, Германия, Австралия и Канада се нарича „тиквички“. Освен това тиквичката се нарича "костен мозък" в някои англосаксонски страни.
Състав на тиквички
Този зеленчук от същото семейство като тиквата е неизчерпаем източник на хранителни вещества от съществено значение за човешкото тяло. Поради тази причина той включва ежедневното меню на много потребители по целия свят.
Какво съдържа тиквичката ?
Хранителната стойност на тиквичките се отличава с богатството на вода и фибри. Със своя сладък вкус, той съдържа значително количество калий, близо 300 mg на порция. По същия начин тиквичките са пълни с антиоксидантни елементи от семейството на флавоноидите като рутин. Освен това е пълен с бета-каротин, витамини, мазнини, въглехидрати и протеини.
Колко калории има в тиквичките ?
Особеността на тиквичките се дължи главно на ниското съдържание на калории. Всъщност той се класира сред най-нискокалоричните зеленчуци. За порция от 100 g тя осигурява само 16 калории. Поради тази причина той се позиционира сред безбройните храни, които ви карат да отслабвате и които са популярни в различни диети за отслабване. По този начин тиквичките могат да се консумират сурови или варени, така че е възможно да отслабнете ефективно и трайно.