Всичко за суровата храна

всичко

Готвенето на вашата храна твърде ли е старомодно? Изглежда! Напоследък има все повече последователи на суровата кухня (включително Гуинет Полтроу, папата на здравословната версия 2.0) и те само хвалят достойнствата на нулевата диета за готвене. За тези, които биха искали да започнат, CuisineAZ обобщава всичко, което трябва да знаете за суровата храна.

Противно на това, което може да се мисли, суровата храна не е сурова храна (клон на вегетарианството, който се състои в яденето само на сурова храна). В действителност „суровото“ от суровата храна по-лесно би се превърнало в „brut“, отколкото от „cru“.

Да: основният принцип на суровото готвене е да се яде храна (прясно набрани плодове и зеленчуци, маслодайни семена, покълнали семена, водорасли, растителни млека, зърнени храни, първо студено пресовани масла.) от биологично земеделие, нерафинирано, непреработено и много леко приготвено. Което може да означава: сурово, но също така и дехидратирано или приготвено при ниска температура.

Очевидно е, че индустриалната храна е напълно забранена от този вид храна, тъй като се добавят захари, млечни продукти, сол, чай, кафе и животински продукти. И накрая, в основата. защото днес диетата със сурова храна се е развила и е по-задължително 100% веган: вегетарианците не консумират сурово месо, но толерират други животински продукти (като яйца например), а флекситарианците консумират 25% сурово месо.