Всичко за профилактиката на диабета, причините, симптомите и хранителните правила
В младостта си наистина не искам да се ровя в различни рани: да се разболява е работа на старец. Ето защо повечето хора под 40-годишна възраст са сигурни, че диабетът възниква от злоупотребата със сладкиши. Заключение: Не ям торти в килограми, което означава, че нямам опасност от диабет
Смеем да ви разочароваме: диабетът е много по-коварен феномен. За съжаление не може да се излекува. Но можете да го предотвратите. В тази статия няма да говорим за това колко ужасни са последиците от диабета.
Ще говорим за профилактика, за първите симптоми на диабет и как да открием болестта в самото начало. Олена Пискун, ендокринолог на Черниговска градска поликлиника номер 3.
Ако всички болести у нас не се наричаха романтични древногръцки фрази, тогава щеше да бъде много по-лесно да се разбере тяхната същност. Всъщност мъдрите гърци кодират в имената не само същността на болестта, но и нейните симптоми. Например болестта "захарен диабет" може да се нарече в превод само като "човек, който губи захар".
Същността на заболяването се крие в дисфункцията на панкреаса, която не може да произведе достатъчно инсулин. Защо се нуждаем от инсулин?
Ние го губим!
Първите симптоми на диабет
В допълнение към тежестта в главата и умората, диабетът се проявява със следните симптоми:
често уриниране и чувство на неутолима жажда;
висока кръвна захар;
затруднения със сексуалната активност;
изтръпване и изтръпване в изтръпнали крайници;
бавно излекуване на инфекциозни заболявания;
крампи на мускулите на прасеца.
Представете си клетките в тялото си като сфери със затворени врати. Глюкозата се натрупва около клетките, но не може да влезе вътре без помощта на инсулин. Той служи като ключ към вратата на клетката. Глюкозата от своя страна е необходима на клетките за тяхното съществуване, както бензинът е необходим за шофиране на автомобил.
Какво се случва, когато има малко или никакъв инсулин? Тук храната постъпва в тялото, след което сложните въглехидрати се преработват в монозахар (главно в глюкоза) и, абсорбирани през чревните стени в кръвния поток, се пренасят в тялото. Изглежда, че има глюкоза и всичко е наред, но не може да влезе в клетките без инсулин. В резултат на това клетките гладуват, но нивата на кръвната захар се повишават.
Главата като индикатор
Къде отива глюкозата, ако няма инсулин и той не може да попадне в клетките? Част от него взаимодейства с неинсулинозависими тъкани, които абсорбират захар от кръвта, въпреки липсата на инсулин и ако има твърде много захар, те я абсорбират в излишък.
На първо място, такива абсорбатори на захар са мозъкът, нервните окончания и нервните клетки. Да, затова първите симптоми на диабет са тежест в главата, умора, бърза умора, нарушено внимание, малко по-късно се появяват катаракта или помътняване на лещата на окото, зрението се влошава (пред очите се появява бял воал).
Гликемичен индекс. Кой се нуждае?
Гликемичният индекс отразява скоростта, с която даден продукт се разгражда в тялото ни и се превръща в глюкоза. Самата глюкоза се приема като стандарт и съответно се приравнява на 100 единици. Всички други храни имат гликемичен индекс (GI), вариращ от 0 до 100 или повече, в зависимост от това колко бързо се усвояват.
Ако храната има нисък гликемичен индекс, това означава, че кръвната захар се повишава бавно, когато се консумира. Колкото по-висок е гликемичният индекс, толкова по-бързо се повишава нивото на захарта след ядене на продукта и толкова по-високо е моментното ниво на кръвната захар след ядене.
Стойността на гликемичния индекс е много важно да се знае за диабетици, особено за втория тип. В действителност, когато изготвяте специална диета, винаги трябва да съотнасяте определен продукт с неговата GI стойност.
Снимка Източник: Shutterstock.com
Захар: подменя се?
Изненадващ беше фактът, че естествените заместители на захарта (фруктоза, сорбитол, ксилитол и др.), Както и синтетичните (аспартам, ацесулфам калий, сукралоза и натриев цикламат) са опасни за диабетиците. В най-добрия случай те водят до повишаване на апетита (което е противопоказано за диабетици тип 2), в най-лошия се превръщат в опасен вид канцероген.
Разбира се, за да получите странични ефекти, трябва силно да преувеличавате разрешената доза. Така че диабетикът може да яде фруктоза в количество само три чаени лъжички на ден. Аспартам таблетки - 1-2 броя 3 пъти на ден. Не се препоръчва използването на чист захарин, той преминава от червата в кръвта и има отрицателен ефект върху чернодробните клетки.
В идеалния случай трябва да се опитате да не злоупотребявате с тези видове подсладители, а да насочите вниманието си към естествените подсладители (да, те са по-сладки от захарта, но си вършат работата чудесно). Те включват стевия и артишок от Йерусалим. Те придават сладък вкус и не оказват негативно влияние върху организма.
Соеви продукти
Използването на соево мляко и соево месо става модерно и все по-често можете да намерите тези продукти по рафтовете. Трябва ли да им обърна внимание?
Соевите храни първоначално са предназначени за вегетарианци, чиито вярвания им пречат да ядат животинско месо или млечни продукти. Въпреки това, тялото се нуждае от източници на протеин. В този случай соевите продукти са отличен заместител - животинският протеин се заменя с растителен.