Всичко за предимствата на Aronia; Свойства, показания

Съдържание на тази статия:

Тъй като все повече хора се интересуват от по-здравословен начин на живот, хората започнаха да се обръщат към растенията и природата. Така бяха преоткрити свойствата на различни видове растения и природни елементи, които бяха забравени, заедно с ползите, които те носят на тялото.

Тази статия е изцяло посветена на храст с много ползи за здравето, от който могат да се приготвят както храни, като сладко и сироп, така и лечения или дори лекарства, използвани във фармацевтичната индустрия и в аптеките.

Аронията е храстът, който привлече вниманието ни.

Какво е арония?

Аронията (наричана още аронична) е храст, който наскоро е навлязъл в нашата култура, защото има лечебни свойства. Родом е от Северна Америка, където можем да го намерим в естественото му, диво състояние. Аклиматизиран е на европейския континент едва през 19 век, когато е донесен тук от руснаците. В Източна Европа той е донесен с помощта на усилията на биолога Мициурин, който е избрал няколко сорта плодове, като е получил аронията с все по-големи и по-сладки плодове.

Аронията е свързана с ябълката и е част от семейство роцееи, с плодове, които могат да бъдат черни или червени. Този храст расте до надморска височина от 1200 м и не е претенциозен към температурата. Издържа дори до - 30 градуса по Целзий и се нуждае от влажна почва. Растението дава плод от третата година, но до тази възраст трябва да се подрязва и да се поддържа правилно.

Видове арония

Има няколко вида арония:

Червена арония - с височина между 2 и 4 м, която рядко достига 6 м. Листата му са високи 5-8 см, а цветята са бледорозови или бели и са широки един см. Произведените плодове са червени и издържат много добре през зимата.

Черна арония - по-къс е, има по-малки листа и цветът на цветята е бял. Черните и сочни плодове изобщо не издържат на зимата.

Арония виолетова - е комбинация от двата предходни типа.

Ползи от аронията

Както казах по-горе, аронията има много ползи за здравето, когато се използва правилно. Ето някои от най-важните ползи, предлагани от това растение, което в популярното име се нарича още скор.

Aronia има серия от свойства, които я правят изключително търсена от нарастващ брой хора, за различни приложения в зависимост от индивидуалните нужди.

В допълнение към споменатите по-горе свойства, ще добавим и предимствата за отслабване и за здравословен начин на живот.

Аронията помага за отслабване и регулира теглото

Със своите прочистващи и детоксикиращи ефекти аронията помага ефективно да елиминира токсините и други съединения, които могат да развалят баланса на тялото и да доведат до натрупване на излишни мазнини или задържане на вода. Тези ароматни плодове, абсолютно прекрасни, регулират кръвната захар и прочистват кръвта много ефективно, за да можем да намалим отлаганите мазнини по органите.

Аронията може успешно да се използва за профилактика на рака

Досегашни проучвания показват, че зърната от арония значително подобряват клиничните признаци на улцерозен колит, включително загуба на тегло, но също така и скъсяване на дължината на дебелото черво или увеличаване на индекса на активност на клетъчната дегенерация. В допълнение, пероралното приложение на екстракт от арония успешно инхибира производството на простагландин и намалява нивата на азотен оксид в организма чрез намаляване на факторите на туморната некроза.

Аронията е полезна за борба с рака - Проведените в тази област изследвания показват, че има силна връзка между аронията и намаляването на риска от рак на дебелото черво. Консумацията на арония може да помогне на хората с високорисков рак на дебелото черво да предотвратят заболяването.

Лечения и използване на арония

Аронията се използва с голям успех, включително в индустрията за красота: от нейните плодове и слънцезащитни продукти се произвеждат сапуни с добри качества в защита срещу UV лъчи.

Плодовете на аронията могат да се използват и в сладкиши, тъй като други плодове се използват в смутита и от тях можете да приготвите сладко, сладко и сокове. От плодовете на аронията може да се извлече много цветен пигмент, който се използва широко в хранителната индустрия.

Плодовете могат лесно да се сушат у дома, ако се сушат на хартия и на много тънки слоеве. Сушените плодове могат да се съхраняват през зимата и могат да се използват подобно на пресните плодове. От тези сушени плодове може да се направи чай, но чрез кипене много от витамините се унищожават.

Когато сокът от арония се получава чрез студено пресоване, той запазва всички антиоксидантни свойства и цялото съдържание на витамини.

Показания и противопоказания арония

Препоръчително е сокът от арония да се консумира около 30 минути преди хранене. Препоръчва се да се консумира количество от 50 ml три пъти всеки ден, за период от един месец за здрави хора и по-голямо количество за хора с проблеми. За други видове употреба се препоръчва да следвате инструкциите на опаковката или да следвате инструкциите на лекаря и фармацевта относно употребата.

Тъй като аронията съдържа висока доза антиоксиданти, консумацията й трябва да бъде балансирана и обикновено препоръчана от Вашия лекар. За сушени плодове се препоръчва максимална консумация от 30 грама на ден. Хората, които страдат от язва на стомаха и дванадесетопръстника или тези, които имат висока степен на коагулация, не трябва да ядат плодове от арония. Пресните плодове от планинска арония могат да причинят странични ефекти като болки в стомаха, гадене, повръщане, диария и дори увреждане на бъбреците.

Арония по време на бременност и кърмене

Не са правени проучвания, за да се определи дали аронията е безопасна за бременни или кърмещи жени, но няма проучвания, които да показват, че тези плодове са опасни. Въпреки това е добре да се отнасяте внимателно към този аспект, поради което тези плодове не се препоръчват по време на бременност и кърмене.

Калории и хранителна информация арония

Енергийната стойност на плодовете от арония е 271 kcal и 1135 kj на 100 грама, което съдържа:

20 грама фибри
59 g въглехидрати
4 g протеин
2 г мазнина
6 mg манган
72 микрограма фолиева киселина
74 микрограма витамин К
01 грама или по-малко натрий

Този състав прави аронията идеална за диети и дори се препоръчва за хора, които искат да отслабнат по здравословен начин. Препоръчваме обаче да не злоупотребявате с употребата на това растение и винаги да следвате инструкциите, дадени от фармацевта, лекаря или диетолога и дори от производителя върху опаковката на продукти, съдържащи арония.

Рецепти и приготвяне на арония

Пресен сок от арония може да се получи чрез изстискване, като се използва електрическата сокоизстисквачка. Той ще бъде подсладен с мед и се прилага около 100 ml 3 пъти на ден. Препоръчително е да го консумирате преди основните хранения. Този сок е идеален за хора с бъбречни заболявания, предотвратява атеросклерозата, регулира функцията на щитовидната жлеза и намалява хипертонията.

Арония варен сок

За сока сложете плодовете от арония в купа и ги залейте с вода, така че да са покрити. Поставете тенджерата на подходящия огън, докато сместа достигне температура от 60 градуса. Тази смес не трябва да се вари. Съдът трябва да се отстрани от огъня преди кипене.

Оставете това ястие покрито, докато течността се охлади и след това всичко ще премине през сито. Към 1 литър сок сложете 1 супена лъжица лимонов сок и 1 супена лъжица мед. Смесете всичко и сложете в бутилки, сложете тестото и бутилките ще бъдат стерилизирани в купа по техника Bain Marie или в предварително загрята фурна (стерилизацията се извършва без пламък във фурната).

Сладко от арония

За конфитюра необходимите съставки са:

1 кг плод арония
1 лимон
Канела под формата на пръчици
800 г захар или мед

Измийте много добре плодовете и ги почистете от подправките и листата. Те се поставят в купа на слоеве. Слой мед или захар и слой плодове. Оставете ястието покрито за един ден и след това добавете чаша вода и пръчка канела. Варете състава на слаб огън, докато плодовете омекнат и сиропът се свърже много добре.

Поставете лимоновия сок и оставете композицията да ври още 10 минути, след което ястието трябва да се свали от огъня и да се сложи сладкото, докато е горещо, в чисти буркани. Устията на бурканите трябва да бъдат намазани с хранителен алкохол, след което бурканите ще бъдат запечатани с херметически затворени капаци.

Компот от арония

За да приготвите компот от арония, ще ви трябва следното:

1 кг арония
4 скилидки
500 г захар или мед
4 хапчета аспирин

За приготвянето плодовете ще бъдат измити и разпределени в стерилизирани буркани. Всеки буркан ще съдържа 2 супени лъжици захар или мед, 1 чаена лъжичка, 1 таблетка аспирин. Бурканите трябва да бъдат херметично затворени и ще бъдат стерилизирани или чрез техниката на бейни мари, или от тази в нагрятата фурна. За фурната огънят трябва да бъде спрян, след като фурната е загрята и бурканите ще останат вътре до следващия ден.

Pret арония

Най-често срещаният вид арония е черната арония и тя може да бъде намерена в широк диапазон от цени. Цената за кутия от 100 грама сушена арония започва от 6,7 леи и може да варира в зависимост от количеството и качеството на продукта. Нашата препоръка е да се използват само продукти с много добро качество, с възможно най-ниско съдържание на добавки и Е или консерванти, за да се възползвате от всички негови полезни ефекти.

Суровите плодове от арония имат цена, която започва от 10 леи за 100 грама, но всичко зависи от сезона и производителя. Повечето производители на арония продават растението на едро, докато дистрибуторът се обръща към крайния потребител и лично добавя търговското допълнение към продукта.