Всичко за ползите от супите
Да, ние обичаме супата: тя затопля, утешава, осигурява всичко, от което се нуждае тялото, също така ви позволява да бъдете креативни ... без твърде много усилия, с максимален ефект и минимален бюджет. Затова си представяме, че нямате търпение да опознаете по-добре супата, да изследвате различните й аспекти, да откриете нейните предимства, нейната история, да вкусите вкусни и лесни рецепти? Затова се отправете към страната на комфорта, към царството на картофите, зелето, праза, тиквите, гъбите, морковите. Следвайте нашия пътеводител, пълен с вкусове, и се потопете в океан от възможности !
Епопеята на супата
Ползите от супата
Техники за подготовка
Съвети как да накарате децата да обичат супата ... !
Супи за обличане
Супата не е просто зимно ястие
10-те любими рецепти за супа на нашите членове
Епопеята на супата
Ако има едно ястие, което съществува от вечни времена, това е супа! Знаете ли, че първите следи от хранителни бульони датират от праисторически времена? Това наистина беше единственият начин да се яде топло. Бульон, бързо подобрен със смачкани зърнени култури, билки и корени.
Но през Средновековието се появи думата „супа“: не за обозначаване на самия бульон, а на парче хляб, поръсено с напитката.
Супата се превръща в супа (или „приготвена в гърне“) през 17 век под въздействието на буржоазията и двора на царя, които откриват зеленчуци от Новия свят (домати, моркови и др.).
През 19 век супата се превръща в предястие за трапезата на най-благородните и е уникално и икономично ястие в провинцията. Традиция, която продължава оттогава.
От 1990-2000 г. супата е намерила много по-модерен образ: няма повече смлени зеленчуци, които да накарат децата да растат по-високи! Ню Йорк и много други големи градове по света пуснаха суп барове, по-здравословни и модерни места, които вдъхват вкус чрез невероятни комбинации, за пиене в движение или изваждане от халба. Кой казва, че супата е класическа ?
Ползите от супата
В една купа супата има повече предимства от всяко друго меню. Следователно би било жалко да се лишите от тази почти вълшебна напитка. Какви са силните му страни? Има основно три:
- Неговият несравним хранителен принос. Искате ли да поддържате форма? Супата играе своята роля чудесно. Купа супа е с ниско съдържание на калории (100 до 150), но максимален прием на хранителни вещества и пет порции зеленчуци в чиния. Всичко е там: витамини (А и В), минерали, антиоксиданти ... Без да се налага да правите твърде много. Неговата засищаща сила бързо ви спира.
- Неговата малка страна "комфортна храна". Пиенето на супа често е привлекателно за детските вкусове, които привличат носталгична усмивка. Но това не е просто впечатление: супата ни затопля устойчиво през дългите зимни вечери и ни осигурява еквивалента на големи чаши вода, за да ни хидратира. Комфортът е истински.
- Неговото икономическо предимство. Благодарение на засищащата си сила супата е достатъчна сама по себе си. Освен това, с малко креативност, бързо осъзнаваме, че това ни позволява да използваме нашите зеленчуци, да украсяваме остатъците си, да композираме, без да харчим твърде много.