Всичко за пчелното млечице

Пчелите са изключителни същества, чиято роля в природата е от съществено значение. Известни главно като опрашващи насекоми, те също произвеждат изключителни хранителни вещества: мед и пчелно млечице. Последният, първоначално запазен за хранене на кралицата и кралските ларви, е продукт с изключителни ползи за здравето. Богато на захари, мазнини и протеини, пчелното мляко има различни хранителни свойства, които са полезни за хората. Погледнете невероятните ползи от тази храна.

Определение и произход

Подобно на меда, пчелното млечице е слузеста субстанция, произвеждана от работни пчели. Всъщност той се секретира от главни жлези на тези насечени с жълто ивици в самото начало на тяхното съществуване. Желатиново и перлено вещество, то се различава от меда с белезникавия си цвят и представлява истинско природно богатство за тези малки насекоми. Първоначално пчелното млечице е хранителната база на царицата на кошера. Наричан още прякор „пчелно мляко“, той играе съществена роля за добрия растеж на ларвите. Тези от пчелите работнички се хранят с него в продължение на три последователни дни, докато елитите, а именно ларвите, предназначени да станат царици, се възползват от него в продължение на пет дни.

Основната храна на елита на пчелите, пчелното млечице е вещество, което е естествено заредено с много основни хранителни вещества. Също така е годен за консумация от хора и следователно е уникално и много богато вещество за консумация. Ефектът му върху здравето на организма като цяло го прави основен елемент на традиционната китайска медицина от векове. Пчелното млечице е особено известно със своите регенериращи и терапевтични свойства. Трябва да знаете, че това перлено вещество, пълно с хранителни вещества, служи като храна за пчелната майка през нейните три до пет години живот. За разлика от нея, пчелите работнички, които се хранят изключително с мед, се поддават след 45 дни. По този начин е установено действието на пчелното млечице срещу стареенето. Имунната защита също се засилва от консумацията на това вещество с конкретния състав.

Състав и хранителни стойности

Пчелното млечице е храна с особено богат състав. Това е много пълноценна храна, която осигурява на тялото много хранителни вещества, необходими за правилното му функциониране. Като цяло прясното пчелно млечице съдържа средно:

14,5% въглехидрати, включително значителна част от фруктоза и глюкоза;
13% протеин, представен като свободни или комбинирани аминокиселини. Трябва да се отбележи, че чистото и органично пчелно млечице е основен актив за здравето, доколкото съдържа всички аминокиселини, необходими за производството на ензими от организма;
4,5% липиди, главно свободни мастни киселини, които придават на пчелното млечице повечето от неговите биологични свойства;
66% вода.

Макронутриентите се разпределят в състава на пчелното млечице, така че да го направят особено подхранваща и полезна храна. В допълнение, това желатиново вещество, произведено от пчелата, също има важен принос на:

Витамини, особено тези от група В (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12). И до днес е известно, че чистото пчелно млечице е най-добрият източник на витамин В5 в природата. Това съединение, което присъства в изобилие в храната, е от съществено значение за производството на клетъчна енергия и за функционирането на мозъка. Останалите витамини от група В присъстват в значителни количества, което прави пчелното млечице истински концентрат от ползи.
Минерали, включително калций, магнезий, калий, силиций, натрий, фосфор, мед и желязо. Минералите в пчелното млечице съставляват голяма част от активните му съединения. Всъщност последните заемат 1,5% от храната.
Ацетилхолини, невротрансмитер, необходим за оптималното функциониране на мозъка и когнитивната функция.

Поради богатството и сложността на състава си, пчелното млечице се нарежда сред една от суперхраните за тялото. Истински концентрат на живот, пчелното мляко осигурява не по-малко от 80% мастни киселини и 10% феноли в храната. Пчелното млечице от години се счита за универсално средство, чиито действия обхващат почти всички фронтове на тялото.

Колко калории осигурява пчелното млечице ?

Освен многото положителни ефекти от пчелното млечице, той показва доста висок калориен прием. Всъщност порция от 100 g осигурява средно 140 Kcal. Това се обяснява, наред с други неща, с високото съдържание на протеини и въглехидрати. Фактът, че приемът на калории надхвърля 100 бара, не означава, че пчелното млечице е компрометираща храна за линията. Напротив, консумацията му не води до значително увеличаване на теглото. Поради голямото си семейство активни съединения и основни хранителни вещества, той се счита за доста разумна калорична храна. Освен това консумацията му помага да се намали нивото на холестерола в кръвта.