Всичко за мястото го изберете, гответе го, съхранявайте
Как да готвя мястото, да го запазя, през кои сезони да го опитам за оптимален вкус. открийте всички тайни на тази вкусна риба.
The сайда и жълто място са част от семейство gadidae. Те са средно 70 см, но могат да достигнат 1 метър. Продължителността на живота им е около 25 години. Полак се нарича още "черен хек","черна пикша" или "черен хек". Полакът и полакът са съседни риби, можем да идентифицираме определени общи точки: и двете имат три гръбни перки и две анални. Можем обаче да ги различаваме една от друга. Сив корем и сиво-зелен или тъмнозелен гръб.риболов в Ламанша и Атлантика до Бискайския залив. Сайтата се характеризира с меден или сребърен корем и сиво-черен или тъмнозелен гръб. Отстрани носи тясна сребърна лента. Тази риба живее главно в Северния Атлантик, от северната част на Норвегия до южната част на Бретан. В Канада се нарича "минтай".
На запад от Франция ние консумираме най-много място, особено в цяла форма. Подобно на много видове риби, настоящите условия за риболов в района не гарантират достатъчни запаси за оцеляването на този вид в бъдеще. TheСледователно настоящото състояние на запасите от полак се счита за тревожно.
Мястото се опитва през месеците ноември до май.
Полак и полак са сред най-постната риба. Те съдържат 1 g липиди на 100 g. Следователно мястото е особено смилаемо и се препоръчва като част от a диета за отслабване. Освен това ви предоставя количества от протеин, повече или по-малко еквивалентен на месото: 20 g на 100 g.
Мястото е друго богата на елементи минерали, особено фосфор. Освен това ви осигурява повече енергия благодарение на големи количества витамини, особено витамини от група В.
| Протеини | 20 гр |
| Въглехидрати | 0 g |
| Липиди | 1 g |
| Калории | 89 ккал |
| > Повече информация за калории от мястото | |