Всичко за мандарината го изберете, гответе го, съхранявайте

Как да приготвите мандарина, да я съхранявате, кога да я ядете за оптимален вкус. открийте всички тайни на този вкусен плод.

История
Най-добрият сезон
Хранителна информация
Изберете мандарина
Запазване
Готвене на мандарина

Мандарината е част от семейството на рутацеи. то е един от най-слабо киселинните цитрусови плодове. Изравнена кръгла форма, размерът му може да варира от 5 до 8 см в диаметър. Червено-оранжевата му кора е доста тънка. Този сочен плод развива вкусни остри и сладки вкусове.

История на мандарина

Произхожда от Азия и по-специално от Китай, мандарината е внесена в Европа през 19 век от Александър Льо Гранд. Терминът „мандарина“ присъства в нашия език от 1773 г., но едва през 1848 г. се култивира във Франция.

Днес този цитрусов плод, който арабите са нарекли "плод на благодатта", се отглежда основно в Корсика, благодарение на наличието на слънце и топлина.

Кога да ядем мандарина

Мандарина се яде предимно в есен зима от октомври до февруари.

Мандаринови калории и хранителни факти

Мандарината, като цитрусов плод, съдържа висок процент на витамин Ц, което му дава роля на бустер; тя позволява борба срещу умората и агресията, особено през зимата, период, през който изобилства.

Препоръчва се за хора, страдащи от храносмилателни слабости, тъй като влакна което съдържа улеснява транзита без да дразни. Сладостта му е такава, че дори бебетата могат да я консумират.

Мандарина също съдържа много хранителни вещества като витамин А, фолиева киселина, калий или дори каротин, който помага да се придаде добър външен вид. И накрая, консумира се редовно, този цитрусов плод повишава устойчивостта на кръвоносните капиляри.