Всичко за куркума от A - Z, свойства и ползи за здравето SAM-Distribution
Всичко за куркума от А до Я, свойства и ползи за здравето
През историята нашите предци са разчитали на многобройни билки и подправки, не само за готвене, но и за техните мощни лечебни свойства. Но малцина са преживели изпитанието на времето като куркума.
Думите "куркума", "куркумин" и "куркума" все повече се обсъждат в медицината.
Какво е куркума?
Куркумата е един от видовете куркума, който идва от растението Curcuma longa, вид джинджифил, роден в Югоизточна Азия. Куркуминоидите в него имат силно противовъзпалително и антиоксидантно действие, с голямо разнообразие от приложения и ползи и много малко странични ефекти.
Най-добрите добавки с куркума имат комбинация от куркумин и черен пипер (пиперин) за увеличаване на абсорбцията и максимизиране на ефективността. Но какви са ползите за здравето от куркума и куркума?
Какво е куркума?
Терминът куркума определя род многогодишни растения от семейство Zingiberaceae, който включва почти 100 вида.
Тези растения са свързани с джинджифил, имат дълги ланцетни листа и бяло-розови цветя, отглеждат се в Индия, но също така и в региони на Азия и Африка.
Какво представлява куркуминът?
Куркуминът е активното вещество (основната активна съставка), което може да бъде извлечено при обработката на коренището на куркума.
1) Помага при артрит и болки в ставите
Едно от най-често използваните куркуми е борбата с дискомфорта, причинен от болки в ставите и артрит. Тежките артритни симптоми включват ограничения в движението, скованост на ставите, възпаление и липса на подвижност. Тези симптоми могат да се влошат с течение на времето, причинявайки трайно увреждане, ако не се лекуват.
Изследванията показват, че куркумата инхибира много от причинителите на възпаление при ревматоиден артрит, псориатичен артрит и развитието на остеоартрит. Trumeric постоянно намалява симптомите на артрит и може да служи като отлично допълващо лечение за болки в ставите.
2) Намалява хроничното възпаление
Възпалението е защитната система на организма, която реагира на заплахи. Възпалените области често се подуват, зачервяват или стават болезнени. Въпреки че това е здравословна и нормална телесна реакция, понякога имунната система се разпада. Ако възпалението стане хронично, това може да доведе до значителни здравословни проблеми.
Много проучвания показват противовъзпалителните свойства на куркума чрез инхибиране на ключови възпалителни маркери в организма. Куркумата е противовъзпалителна - антиоксидантната активност на куркумата също помага за намаляване на оксидативния стрес, отговорен за появата на заболявания.
3) Бори се с болки в гърба
Често хроничната болка в гърба идва от ишиас, херния на диска или проблеми с гръбначния стълб. Въпреки че куркумата не е пряко средство за лечение на тези състояния, тя демонстрира потенциал при лечението на болка в горната и долната част на гърба, насочена към възпаление и намалява увреждането на свободните радикали.
4) Помага при отслабване
Затлъстяването може да доведе до много здравословни проблеми като високо кръвно налягане, диабет, сърдечни заболявания, инсулт и други. Ако сте здрав човек, отслабването може да бъде доста прост процес. Ако обаче имате вече съществуващо състояние, нещата могат да станат малко по-сложни.
Няколко проучвания показват, че куркумата на прах има предимства при метаболитни нарушения, помага за стабилизиране на метаболизма и управлението на теглото. Куркумата повишава инсулиновата чувствителност, регулира липидния метаболизъм и насочва мазнините, като потиска няколко процеса, отговорни за растежа на мастната тъкан.
5) Подобрява здравето на кожата
Нашата кожа е външният защитен слой на тялото ни, имащ изключително важна роля. Кожата ни предпазва от вредни микроби и регулира вътрешната ни телесна температура. Понякога могат да се появят нежелани кожни заболявания, които изискват лечение, като акне, екзема и псориазис.
Много хора използват куркума на прах за създаване на маски за лице, пасти и други козметични решения за здравето на кожата. Изследователите потвърдиха, че куркуминът (куркума) намалява оксидативния стрес, свързан с възпалителни състояния на кожата. Също така подобрява синтеза на колаген и значително ускорява възстановяването на тъканите.
6) Естествен разредител на кръвта
Кръвните съсиреци се появяват, когато кръвните клетки, наречени тромбоцити, се преместят на повредено място, за да покрият засегнатата област. Този външен вид е нормална функция на тялото. Без коагулация малките порязвания биха станали катастрофални. Понякога има някои състояния, които изискват разреждане на кръвта, за да се предотвратят запушвания.
Добавките с куркума имат потенциала да действат като антикоагулант (разредител на кръвта) при определени условия. Екстрактът от куркума засяга няколко етапа на процеса на съсирване, включително тромбоза (локално съсирване на кръвта) и хемостаза (спиране на притока на кръв).
7) Помага в борбата с болестите и хроничните заболявания
Мощните антиоксидантни свойства са сред най-значимите ползи от куркума. Куркуминът демонстрира вродена способност да подобрява функцията на имунната система и да предпазва от болести, като директно инхибира клетъчното увреждане и намалява оксидативния стрес. Куркумата може да помогне при различни заболявания:
Изследователите са провели множество проучвания за потенциала на куркумата да служи като допълващо лечение при пациенти с рак. Те открили, че куркуминът може селективно да насочва раковите клетки и да инхибира инициирането и растежа на тумора. Куркумата също помага за намаляване на възпалението и болката, причинени от химиотерапията.
Ако се опитвате да намалите кръвната си захар или да предотвратите диабет, куркумата може да бъде полезна. Няколко проучвания показват потенциала на куркумин при пациенти с диабет тип 1 или тип 2. Изглежда, че куркумата има както сенсибилизация на инсулина, така и понижаване на глюкозата, като същевременно подобрява нивата на глюкоза в кръвта.
Хипертония
Стабилизирането на кръвното налягане и предотвратяването на високо кръвно налягане е едно от най-често използваните куркуми. Това растение не е в състояние да се бори с полезността на живота и избора на храни, които водят до високо кръвно налягане. Доказано е обаче, че куркуминът подобрява съдовата ендотелна функция, модулатор на кръвното налягане, който намалява с възрастта.
Алцхаймер и деменция
Изследванията показват, че куркумата може да е един от най-добрите начини за предотвратяване на деменция и болест на Алцхаймер. Куркуминоидите могат да помогнат за намаляване на натрупването на бета-амилоидни плаки в мозъка и за намаляване на невровъзпалението, които са основните биомаркери на развитието на Алцхаймер.
Регулира холестерола
При определени условия клиничните изпитвания са стигнали до заключението, че куркумата може да помогне за понижаване на нивата на триглицеридите и холестерола. Настоящите данни сочат, че куркуминът може да бъде от полза, ако сте със затлъстяване, имате метаболитен синдром, диабет или друго хронично заболяване, което засяга кръвния липиден профил.
Знаем, че ползите от куркума за здравето включват нейната антибактериална, антивирусна, противовъзпалителна и антиоксидантна активност. Настоящите данни сочат, че куркумата има и противогъбични свойства. Няколко теста стигнаха до заключението, че куркумата може да се бори с кандида и някои умерени гъбични инфекции.
Синдром на раздразнените черва
С появата на нови изследвания, показващи, че пациентите със синдром на раздразнените черва често наблюдават нарастване на възпалителния отговор на организма, сега имаме нова цел за лечение. Куркума на прах показа потенциал за намаляване на тежестта на синдрома на раздразнените черва и ограничаване на симптоми като коремна болка, подуване на корема и запек.
Възпалително заболяване на червата
Язвен колит и болест на Crohn могат да се развият поради възпаление на стомашно-чревния тракт. Куркуминът е показал значителен потенциал при лечението на възпалителни заболявания на червата чрез инхибиране на регулирането на провъзпалителните маркери, свързани с хронични и повтарящи се проблеми със стомашно-чревния тракт.
Фибромиалгия и синдром на хронична умора
Понастоящем няма ясно лечение за фибромиалгия и синдром на хронична умора, но има достатъчно начини за контрол на симптомите. Изследователите имат доказателства, които предполагат, че добавките с куркума могат да помогнат за намаляване на мускулно-скелетната болка чрез инхибиране на възпалителните пътища и намаляване на оксидативния стрес.
болестта на Паркинсон
Паркинсонът е невродегенеративно състояние, установено при възрастни хора, което се характеризира с двигателни симптоми, включително тремор, скованост на мускулите и нестабилност на позата. Добавките на базата на куркума имат значителни невропротективни ползи, спомагащи за намаляване на невротоксичността и оксидативния стрес, свързани с прогресирането на заболяването.
Болест на щитовидната жлеза
Болестта на щитовидната жлеза е широко разпространена по целия свят. Уникалната способност на куркумина да се бори с възпалението, да намалява бактериалната пренаселеност и да се бори със свободните радикали помага да се поддържа здравословна среда на щитовидната жлеза. Капсулите с куркума също могат да помогнат за облекчаване на дискомфортните симптоми, съпътстващи нарушенията на щитовидната жлеза.
8) Подобрява мозъчната функция
Една от най-популярните употреби на куркума е за подобряване на психичното здраве. Изследванията показват, че куркумата подобрява синтеза на DHA, което е от съществено значение за здравето на мозъка. Антиоксидантите в куркума също могат да увеличат невропластичността, способността на мозъка да създава нови синаптични връзки.
Намалява тревожността и депресията
Няколко клинични проучвания показват, че екстрактът от куркума може да повлияе на баланса на невротрансмитера в мозъка. Изглежда, че куркуминът има антидепресант и анксиолитичен ефект чрез способността му да модулира нивата на серотонин и допамин. По този начин може да бъде добро допълващо лечение за депресия.
9) Подобрява реакцията на организма към алергии и астма
Алергия се появява, когато имунната система погрешно идентифицира чуждо вещество като вредно за организма и реагира свръхреакции. По време на алергична реакция ние произвеждаме антитела, които реагират на тези алергени, което в крайна сметка води до нежелани симптоми като кашлица, кихане или сърбеж и т.н.
Противовъзпалителната активност на куркума на прах може да помогне в борбата с много симптоми, свързани с алергии или астма.
10) Помага за детоксикация на черния дроб
Детоксикацията на черния дроб, известна още като прочистване, включва премахване на токсините от кръвта и метаболизиране на хранителни вещества, за да гарантира, че тялото ни получава това, от което се нуждае. Помислете за черния дроб като централната филтрационна система на тялото. Здравият черен дроб е от съществено значение за оптималното физическо и психическо здраве.
Няколко проучвания показват способността на куркумата да ограничава увреждането на черния дроб от вредни вещества, като нарушава възпалителните пътища. Куркуминът също така стимулира производството и отделянето на жлъчка от жлъчния мехур, като помага за премахване на нежеланите отпадъци от тялото.
Как може да се прилага куркума?
Световната здравна организация счита, че 1,4 mg на килограм (0-3 mg/kg) телесно тегло е оптималният дневен прием за куркума. Това количество трябва да бъде безопасна и поносима доза за по-голямата част от хората, които искат да намалят болката, причинена от артрит, да намалят възпалението или да подобрят цялостното си здраве.
Колко време отнема да се покажат резултатите?
Колко време трябва да приемате куркума, преди да забележите резултатите? Отговорът зависи от това защо използвате добавка с куркумин. Например добавките започват да действат почти веднага, за да подобрят цялостното здраве и временно да облекчат болката.
Ако обаче имате работа с хронично възпаление или артрит и болки в ставите, трябва да останете последователни. Може да отнеме 2-4 седмици, преди да забележите подобрение в здравето си. За да получите максимални ползи, трябва да използвате тирмерик постоянно в продължение на 4-8 седмици.
Резултатите зависят и от много други фактори, включително възраст, телесно тегло, други лекарства и тежестта на състоянието. Куркумата работи добре, но е от съществено значение да й дадете време да се натрупа във вашата система, за да може да намали възпалението.
Кое е най-доброто време на деня за приемане на куркума?
Най-доброто време за приемане на добавки с куркума варира от човек на човек. Повечето хора предпочитат да използват куркума или сутрин, за да започнат деня си с допълнителна енергия, или вечер преди лягане, за да се справят с възпалението, причинено от дейностите през деня.
Препоръчваме също да приемате куркума след хранене, тъй като усвояването на куркумин се увеличава, когато е свързано със здравословни мазнини.
Предпазни мерки и странични ефекти
Страничните ефекти от куркума са доста редки и обикновено умерени. Имайте предвид следното, когато решавате да използвате куркума:
Бъдете много внимателни, ако използвате куркума при диабет, тъй като това може да доведе до драстичен спад в кръвната захар.
Куркуминът от куркума може да инхибира абсорбцията на желязо. Ако имате дефицит на желязо, препоръчваме ви да го избягвате.
Ако сте бременна или кърмите, не трябва да го използвате.
Куркуминът може също да увеличи риска от развитие на камъни в бъбреците и може да влоши симптомите, свързани с болестта на жлъчния мехур.
Ако имате артрит, възпаление, високо кръвно налягане, висок холестерол или друг здравословен проблем, куркумата може да бъде полезна.