Всичко за канелата, л; Списание Holiday Spice Foodspring
Щипка канела и вече сте транспортирани до коледните пазари. Но какво знаем за канелата? Какви са неговите ефекти? Може ли да помогне за отслабване? Ние правим равносметка.
Съдържание
Цейлонска канела
Двете основни разновидности на канелата са Цейлонска канела и китайска канела. Цейлонската канела е предпочитана поради своята силен аромат И неговият сладък вкус. Култивира се най-вече в Шри Ланка (наричана по-рано Цейлон). The Китайска канела е много близо, но на по-суров и остър вкус. И двата сорта се получават чрез обелване на канеленото дърво. След това кората се навива върху себе си, изсушава се и след това се нарязва на пръчици или се редуцира на прах.
Съвет на редактора: Харесвате ли канелата толкова, колкото и ние? Така че нашите нови празнични шейкове ще ви угоди! Към канела или в бадемова паста, открийте вкусовете на зимата в нашата ограничена серия Winter Box.
Полезна ли е канелата за вас ?
A прекомерна консумация на кумарин, естествено ароматно вещество, съдържащо се в китайската канела, консерва причиняват непоносимост. Ето защо Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) препоръчва приемлив дневен прием на кумарин от 0,1 mg/kg телесно тегло. Ето защо е по-добре предпочитате Цейлонска канела, която не съдържа кумарин. Като общо правило препоръчваме a здравословна и балансирана диета.
Ефектите на канелата
The канела обикновено се счита за a подгряваща подправка. Това означава, че може да стимулира термогенезата, която е производството на топлина в тялото ви, когато се консумира. Щипка канела дава коледно докосване към всяко ястие, особено през зимата. С нашето Ябълков канелен протеинов шейк, имате идеалната напитка срещу настинка, с добра доза от протеин.