Всичко за кафето, гответе го, съхранявайте го
Как да готвите кафе, как да го съхранявате, кога да го вкусите за оптимален вкус. открийте всички тайни на кафето.
Кафето има много предимства, съставено е от антиоксиданти и разсейва чувството за благополучие в тялото.
История и характеристики на кафето
Кафето е зърно от кафе дърво, храст от семейство кафе. В много книги се казва, че кафето произхожда от Етиопия, но някои легенди говорят за Йемен и го оправдават с историята на йеменски овчар, който след като видял развълнуваната реакция на козите си, погълнали листа от кафеено дърво, отишъл да види монасите от селото, който разпозна стимулиращи добродетелите на това растение.
По този начин мюсюлманските територии на Северна Африка ще бъде първата земя на кафе до 15 век. По това време рисувахме, зърна и листа, напитка, използвана в отвара.
Впоследствие арабите започват да пекат кафените зърна, след което ги плячкосват, за да получат смилане или повече или по-малко фино кафе на прах, за да направят напитка, наричана още „кафе“.
Около 1600 г. кафето се изнася в Европа, най-напред в Англия, където то е било много успешно. От 1686 г. първото френско кафене (това също е термин, който обозначава заведение, където се консумират напитки), наречено „Le Procope“, отваря врати в Париж.
Тогава това е началото на производството на кафе, както го познаваме днес. Принципът беше да се излее гореща вода върху утайката от кафе във филтър и да се опита вкусът на получената течност.
През 18 век тази напитка става популярна в Европа и вече не засяга само хората от висшето общество. Заселниците разширяват производството на кафе в Южна Америка, като го вземат на пътувания.
По този начин се пие кафе по целия свят днес, от сутрин до вечер. Има много разновидности всеки с a различен вкус в зависимост от мястото на произход, начина на отглеждане и приготвянето на кафето. The Бразилия в момента е първата страна производител на кафе в света и днес отбелязваме, че кафето е водещ продукт за справедлива търговия.
Кога да консумирате кафе
Няма конкретен месец за вкус на кафе, може да се намери целогодишно !
Калории за кафе и факти за храненето
Тук ще говорим за кафе, консумирано като пийте. Важно е да консумирате кафе в малки количества (максимум 4 чаши на ден), така че тези ефекти да останат полезни. В противен случай кафето може да се превърне в токсична напитка за нашето тяло или дори да се счита за наркотик, тъй като съдържа психотропна молекула., кофеин, Кой насърчава зависимостта.
Кафето е стимулант, който увеличава сърдечната честота, кръвното налягане, съдовото съпротивление и в същото време стомашния секрет които позволяват по-добро храносмилане. Други добродетели са му дадени, кафето е богата на минерали и витамини, особено витамин В3. Той също така съдържа оксиданти които предпазват артериите, като предотвратяват увреждането на клетките. И накрая, според някои проучвания, които са в ход, кафето може да помогне в борбата с болестта на Алцхаймер, но това все още е спекулация.