Всичко за чайовете (I) - Диета; Хранене - Страница 1
Зелени, черни, цветни и листни, ароматни, силни, кадифени или груби, горчиви или сладки, кисели или пикантни, завладяват сетивата. Консумира се просто, със захар или мед, с лимон или мляко, билковият чай е еликсир на живота.
Най-общо казано, някои от компонентите на чайове, катехини (или танини), полифеноли, получени от флавоноиди (естествени вещества, съдържащи се в растенията) помагат и защитават сърцето, контролират нивата на холестерола в кръвта, регулират нивата на глюкозата, предотвратяват и забавят стареенето на мозъка и допринасят ефективно за намаляване на мастните депа.
В зависимост от състава, чайовете стимулират или намаляват апетита, стимулират психическия тонус и са важен източник на антиоксиданти.
Почистване на интериора
За да се чувства добре, за да се възползва от определена физическа стабилност, на тялото трябва да се помогне да премахне онова, което го атакува отвътре. Ан Дюфур , журналист, специалист по гастрономия и ботаника, автор на изчерпателна книга за изкуството на чая и особено за неговите ползи за организма, той твърди, че най-добрият начин за прочистване на вътрешността е билковите чайове, богати на антиоксиданти.
"Почиствате ли къщата поне веднъж седмично? Но колко пъти почиствате тялото си за една година?", Ан Дюфур ви пита в книгата си.
"Това е въпрос на вътрешна екология", той заявява това в своята книга. „Богатството на антиоксиданти в чайовете е в състояние да унищожи токсините в тялото и да предпази тялото от агресията на външни фактори“, казва Ан Дюфур.
В книгата си Дюфур заявява, че постоянната консумация на билкови чайове и зеления и черен чай може да помогне в диетата за отслабване и е повишаване на способността на организма да се защитава срещу болести.
Струва си да се спомене, че някои от книгите на Ан Дюфур също са преведени Румънски език.