Всичко за бадемовите предимства; Свойства, показания

Съдържание на тази статия:

бадемовите

Въпреки че много хора може да си помислят, че бадемите приличат на орехи, научно казано те са много повече като прасковени ядки. Бадемите всъщност са плодовете, произведени от овощни дървета, които първоначално са били открити в Северна Африка или Азия. Тези дървета не развиват месеста и сладка пулпа, която обгръща семената, но са покрити с твърда кора. Под черупката е твърдото ядро, което е покрито със защитна обвивка.

Относно бадемите

Има два вида бадеми - сладки бадеми и горчиви бадеми. Сладките бадеми се използват в много азиатски ястия, но също и като десерт или гарнитура. Сладките бадеми могат да се използват смлени в европейски рецепти за образуване на марципан.

Горчивите бадеми също не са толкова горчиви. Екстрактът от горчив бадем се използва за ароматизиране на много ароматен ликьор, наречен amaretoo. Техният мек, леко горчив вкус е особеност на този вид бадем. Горчивите бадеми също могат да бъдат преработени, за да достигнат до салати и други храни.

Бадемите могат да бъдат намерени по целия свят. В САЩ приблизително всички бадеми на пазара се доставят от Калифорния. Можете да намерите сурови бадеми за готвене, печени или печени бадеми за закуска и смлени бадеми за салати, тестени изделия или гарнитури. Те са много богати на добър холестерол.

Бадемови ползи

Всички научни изследвания предполагат, но не доказват, че яденето на бадеми всеки ден като компонент на диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол може да намали риска от сърдечни заболявания.

Бадемите могат да се консумират сурови или да се включват в голямо разнообразие от ястия. От тях се произвеждат също бадемово масло, бадемов сироп и бадемово масло. Всички диетолози и диетолози често препоръчват на пациентите да консумират около 4 или 5 бадема на ден, за да се радват на здравословен живот. Тъй като бадемите нямат мазнини в състава си, те са показани за хора, които са на диета. Бадемите могат да бъдат намерени в много форми, могат да бъдат осолени, сурови, нарязани или обелени и т.н. и всеки от тези видове предлага значителни предимства.

Суровите бадеми и бадемовото масло са много ефективни за мозъка. Когато ядете по няколко бадема на ден, трябва да знаете, че те спомагат за подобряване на концентрацията и паметта, особено при децата. Също така се смята, че развива интелигентността на най-малките и ги прави по-активни.

  • Бадемите помагат да се поддържа правилното ниво на холестерола и да се повиши нивото на HDL (липопротеини с висока плътност - добър холестерол), но намалява нивото на LDL (липопротеини с ниска плътност - лош холестерол). Това е много полезно за профилактика на сърдечни заболявания.
  • Бадемите имат огромни ползи за кожата, като я предпазват от замърсяване. Включването на бадеми във вашата диета може да се възползва от много красива, еластична и еластична кожа. Когато нанасяте бадемово масло директно, това ви помага да имате здрава и гладка кожа.
  • Ползите от маслото от сладък бадем включват също лечение и предотвратяване на напукана и суха кожа. Това масло се използва и за масаж на бебета.
  • Бадемите съдържат мононенаситени мазнини, които са много полезни за здравето на сърцето. Тези мононенаситени мазнини заедно с антиоксидантите също помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания.
  • Сред предимствата на бадемовото масло можем да включим факта, че то помага да се поддържа правилно кръвно налягане и косвено помага за предотвратяване на заболявания, причинени от високо кръвно налягане.

  • Фолиевата киселина в съдържанието на бадем помага много за предотвратяване на вродени дефекти. По време на бременност бадемите се използват и за лечение на запек, много често срещан аспект при бременни жени.
  • Био бадемовото мляко има по-малко калории и може да се използва с увереност от диетите. Известно е, че бадемовото мляко помага за бързото сваляне на излишни килограми.
  • Косата може да се възползва от бадемовото масло и се използва за лечение на суха коса, но също така и за предотвратяване на косопад и увреждане.
  • Бадемите са богати на калий и магнезий

Магнезият е необходим в организма, защото осигурява много добра циркулация на кръвта и добро снабдяване с кислород. Много случаи на инфаркт са свързани с липса на магнезий. Само една четвърт чаша бадеми трябва да е достатъчна, за да достави около 25% от необходимия магнезий. Калият също е елемент, от който се нуждаете, за да може тялото ви да изпълнява правилно определени процеси като невронална функция и мускулни контракции. Нормалното кръвно налягане и правилната сърдечна функция зависят от правилното количество калий. В една четвърт чаша има 257 mg калий.

В допълнение към споменатите по-горе можем да добавим следните свойства:

Бадемови лечения и употреби

Бадемите помагат за предотвратяване на рак поради съдържанието на витамин В17

Всички добавки, съдържащи витамин В17 за предотвратяване и лечение на някои видове рак, е невъзможно да се купят в някои щати, като САЩ, където тяхното пускане на пазара е забранено. Но има много хора, които не са съгласни с отказа да се използва B17 като лечение и затова използват бадеми. Високите нива на В17 помагат за облекчаване на болката, свързана с рака. Много граждани виждат забраната на витамин В17 като ограничение на правото им да използват алтернативни лечения.

Бадемите се използват за понижаване на LDL холестерола

Сред основните ползи за здравето от яденето на бадеми е фактът, че той има ефект върху лошия холестерол. Те са храни с много мазнини, но съдържат само мононенаситени мазнини, които имат ролята да поддържат здравето. Всички тези мазнини са свързани с намален риск от сърдечни заболявания. Има и изследвания, които показват, че когато бадемите се ядат като част от здравословната диета, те имат кумулативни ползи.

Бадемите се използват заради антиоксидантния им ефект

33 процента от дневната нужда от витамин Е, който е съставен от мастноразтворим антиоксидант, от който тялото се нуждае, може да бъде осигурен с помощта на 28 грама бадеми. Поради тази причина те се считат за един от най-големите източници на витамин Е. Следователно, поради ежедневната консумация на много малко количество бадеми ще се възползвате от точното количество витамин Е и антиоксиданти и можете успешно да предотвратите появата на хронични заболявания.

Бадемите се използват при диети

Много умен начин да загубите излишни килограми е да включите бадемите в ежедневната си диета. Те са много богати на фибри и протеини и ви помагат да се чувствате сити за дълго време.

Показания и противопоказания Бадеми

Консумирани в малки количества, бадемите са много добри във всички диети, но консумацията в големи количества поражда странични ефекти. Когато напълно разберете рисковете, ще ви бъде много по-лесно да планирате правилно диетата си, за да избегнете неща, които в крайна сметка могат да бъдат неприятни. Много бадеми могат да причинят наддаване на тегло, да взаимодействат с лекарства, излишен витамин Е и да възникнат стомашно-чревни проблеми. Ако искате да останете в безопасната зона, хапете уверено максимум 20 бадема всеки ден и всичко трябва да е наред.

За диети се препоръчва да изберете сурови бадеми. Пържените имат повече калории и по-малко ползи. Друга препоръка е да ги ядете сутрин. Не е задължително, но ще почувствате глад до късно следобед, защото те са много пълни. Умерената консумация на бадеми ви предлага само ползи, не прекалявайте и се радвайте на здравословен живот.

Калории и хранителна информация бадеми

Бадемите са хранителни и се считат за най-здравословните и балансирани храни. Затова ще разгледаме тяхната хранителна информация.

Четвърт чаша цели бадеми съдържа около 7 грама въглехидрати, протеини, фибри, мазнини, захар, холестерол и само 206 калории.

Суровият бадем съдържа около 7 калории. Суровите бадеми са съставени от протеини и фибри с много важна роля в изгарянето на излишните калории. Ако искате да се отървете от излишните килограми, тогава можете да си създадете навик да включвате бадеми в ежедневната си диета. Те не трябва да са много, а само да се консумират ежедневно.

Рецепти и приготвяне на бадеми

🥛 Ето как можете да направите бадемово мляко у дома

  • 170 г сурови бадеми
  • 3 л преварена вода
  • 1 супена лъжица кленов сироп или мед на вкус

Оставете бадемите да се накиснат в 500 ml вода за една нощ, те трябва да бъдат напълно покрити с вода. Ако можете, оставете ги за 24 часа, ще бъде много по-добре. Извадете бадемите от водата и ги оставете в блендер с 350 мл прясна вода. Сложете подсладителя - кленов сироп или мед. Можете също така да добавите малко канела, ситно настъргана лимонова кора и настъргано индийско орехче.

Смесете всичко в блендер на висока скорост за около 3 минути. След това можете да изключите пасатора и да добавите още 450 мл вода. Сега е моментът да проверите дали млякото е достатъчно сладко. Ако не можете да сложите още малко мед. Разбъркайте всичко отново за една минута на пълни обороти.

Ще ви трябва цедка и няколко ленти марля. Цялата смес трябва да се прекара през тази марля и да бъдете търпеливи, докато се изцеди добре. Тази течност е вкусно и последователно бадемово мляко.

Това мляко може да се използва допълнително в различни рецепти като пудинг от чиа, млечни зърнени храни, овесени ядки или може да се постави в бутилки и да се съхранява в хладилник за няколко дни. Останалата пулпа може да се яде, защото е абсолютно вкусна.