Всичко включено
Ползи
Първото здравословно предимство на кивито е неговото прием на калории умерено: осигурява 47 kcal/100 g, което го поставя на нивото на пъпеш, клементин или кайсия.
Друго добре познато предимство на кивито, богатството му в витамин Ц, което достига забележителната скорост от 80 mg/100 g (повече от цитрусовите плодове!). По този начин само едно киви може да покрие препоръчителния дневен прием на витамин С. Освен това скоростта му е стабилна, тъй като плодовете са добре защитени от кожата си, в допълнение към присъствието на органични киселини.
Кивито също осигурява значително количество Витамин Е (3 mg/100 g), присъства главно в малките му семена.
Витамините А и Е имат мощна антиоксидантна активност, позволяват по-специално неутрализирането на свободните радикали, натрупването на които причинява преждевременно клетъчно стареене и може да насърчи сърдечно-съдовите патологии и някои видове рак.
Кивито също носи малко про витамин А (0,05 mg/100 g) и широк диапазон от витамини от група В, по-специално витамин В6 или пиридоксин (който играе важна роля в синтеза на невро-предаватели) и витамин В9 или фолиева киселина (антианемични).
И накрая, кивито е богато на минерали (по-специално в калий: 300 mg/100 g) и в влакна (2,5 g/100 g), които ефективно и нежно стимулират чревната функция.
ДегустацияИзбирам кивито според вашите вкусове: еластично под пръстите за топящ се и сладък плод или по-твърдо за по-остър плод. Можете също така да го купите доста твърдо и да го оставите да узрее в кошницата с плодове.
Пазя-при стайна температура в кошницата с плодове. Поставен до ябълки или банани, той узрява по-бързо.