Всичко в една зеленчукова супа от киноа

Всичко в едно: зеленчукова супа от киноа

супа

Обслужвайте семейството или приятелите си с тази гигантска порция диетично, но питателно ястие от едно ястие!

Съставки за 10 човека:

  • 25 dkg киноа
  • 1 зехтин
  • 1,5 глави бял лук
  • 6 стръка листа от кале (измити, листът нарязан на ситно, стъблото нарязано на кубчета)
  • 2 стръка целина (рискувани на малки парченца)
  • 2 тиквички (нарязани на по-големи кубчета)
  • 1 кутия царевица
  • 1 звънец (нарязан)
  • 1 халапеньо (без костилки, ситно нарязан)
  • 2 скилидки чесън (счукан)
  • 2 морска сол
  • 3 порции супа (или кубчета)
  • 2 консервирани домата от 400 г или 5 цели домата
  • 1 смлян кимион
  • 2 смлян кориандър
  • 15 г пресен кориандър (нарязан)
  • пипер на вкус