Всичко от тръбата
Шведската храна идва отчасти от тръби, подобни на паста за зъби. Смешната, цветна опаковка съдържа луди вкусови творения, които могат да бъдат изцедени върху хляб или яйце в цветове, които по-скоро не бих описал.
Най-известният сред тях е `Kalles Original`.
Какво представлява това хранене с тръба?
Тръбна храна.
Голяма част от това, което се счита за типично шведско, не е удоволствие за „нормалното небце“. (Разбира се, това не се отнася за херинга в сос или рула с канела;-)) Най-яркият пример е surstromming: ферментирала риба в консерва. Но освен консерви, в Швеция има и всякакви туби, които съдържат храна вместо zahpasta.
Ядене на тръба. Звучи странно. Но те са. И всичко е твърде нетърпеливо изядено, както ми казват рафтовете на супермаркета с невероятно големия си асортимент. Всъщност точка, която липсва в моята типично шведска десетка.
В Швеция не само доматено пюре, горчица и майонеза се изстискват от тубата, но и всички други вкусове. Особено творените сирена предлагат голям избор: от синя плесен и козе сирене, до шунка, салам или сирене чоризо, до сирене с вкус на пушена пуйка или раци.
За вегетарианците има например аромати червен пипер, домати и фета, или лисички.
За гастрономите сред тези, които обичат топено сирене от туба, има сирене с плесен с круша, омар или пушено месо.
Всеки вкус остава отворен?
Хайер на Калес. Най-известната шведска тръба!
Може би най-известната сред тръбите е "Оригинал на Калес". Това е вид хайвер крем. Яде се главно на яйце. 100 г кал, половин тръба, донася впечатляващите 400 калории в хляба или яйцата.
Но това, също като цвета и консистенцията, не спира безброй фенове да го консумират. Kalles Original от тръбата се произвежда от 1954г. Твърди се, че се основава на вековна рецепта от шведското западно крайбрежие.
Корицата е една и съща от 50-те години.
Винаги трябва да мисля за германската опаковка на сухар. Сигурно са използвали една и съща маркетингова стратегия с малкото русо момче?!
Но да се върнем на Кале: Чрез глобални продажби в добре позната, голяма, шведска верига за мебели, Кале идва и на други континенти и е намерил много приятели, особено в Америка и Азия.
По този начин мистериозната слуз от тръбата е достъпна за онези, които не са чувствителни към вкуса по целия свят. Ами сега!
Съдържание на Калес Кавиар: Вътре е
Серна от треска и полак
Захар, сол, рапично масло,
Консерванти (калиев сорбат) и антиоксиданти (аскорбинова киселина)
"Не искаш да сервираш това на хората, пич!"
Дори създателите на Хайер на Калес са наясно, че вкусът на съдържанието на тубата е "не за всеки".
Направили сте цяла поредица от забавни рекламни видеоклипове, които разглеждат точно това.