Всичко, което трябва да знаете за животински и растителни млека Добре; годни
Наистина ли пиете млякото, което е най-добро за вас? Сега издърпваме капака на млечните продукти относно съдържанието на хранителни вещества и плюсовете и минусите!
Около 65% от обикновените консуматори на мляко са чувствителни към кравето мляко (например в САЩ 40 милиона са чувствителни към лактоза). В резултат на това има нарастваща поява на растителни млека, които от своя страна имат най-незначително хранително съдържание.
Краве мляко
Според експерти то е най-здравословното мляко след кърмата, тъй като съдържащите се в него минерали (калций, протеини, витамин D и др.) Са от съществено значение за растящите деца и възрастните хора.
Съдържание на хранителни вещества: Един dl 2,8% мляко съдържа 8 g протеин, 293 mg калций, 342 mg калий и 120 IU витамин D.
Съдържание на калории: Един dl 2,8% краве мляко е приблизително. Съдържа 120 kcal.
Ползи: Без захар, но всички други полезни минерали се намират в кравето мляко.
Недостатъци: Не съдържа фибри; относително висококалорични и не трябва да се консумират от хора, чувствителни към лактоза, вегани и без глутен.
Соево мляко
Соевото мляко е най-старото мляко на растителна основа, направено със соя. Въпреки че е много здравословно, не пречи да се грижите за него, защото в магазина можете да си купите и соево мляко, обогатено с много подобрители на вкуса и захар.
Съдържание на хранителни вещества: Един dl соево мляко съдържа 7 g протеин, 250 mg калций, 310 mg калий и 80 IU витамин С.
Съдържание на калории: Един dl прибл. Съдържа 118 kcal.
Предимства: Може да се консумира от чувствителни към лактоза, вегански и без глутен диети.
Недостатъци: Много хора са алергични към соеви продукти (което причинява стомашни спазми и болки в корема), а последните изследвания показват, че редовната консумация на соево мляко увеличава производството на хормона естроген при жените, което е доказано, че повишава податливостта към рак.
Грахово мляко
Една от най-модерните мандри на Запад, която на вкус прилича много на кравето мляко, само че в малко по-пълна, кремообразна версия.