Всичко, което трябва да знаете за трихинелозата
Главна информация
Трихинелоза наречена паразитна болест, причинена от живороден кръгъл червей Trichinella spiralis. Причинителят принадлежи към класа нематоди. Паразитът се умножава и развива в тялото на гостоприемника (човек или животно) и е причина за сериозно заболяване.
Трихинелозата се характеризира със следните симптоми:
- Висока температура.
- Интоксикация.
- Подуване на лицето.
- Алергични кожни обриви.
- Мускулна болка.
При тежка форма на заболяването се засягат нервната система и вътрешните органи. Силното течение може да доведе до смърт.
Причинител на болестта
Патогенният червей е малък. Дължина на нематода: мъжки - около 2 мм; женски - около 1,5 мм, женски в оплодено състояние - до 3 мм; ларви - 0,5 мм. Има три вида трихинела. Trichinella spp. Може да паразитира при хора и диви животни.
Ларвите влизат с храната в червата, а оттам - в лимфните и кръвоносните съдове и чрез кръвообращението се разпространяват в тялото на гостоприемника. Женските отделят своите ларви в продължение на няколко седмици, след което техният жизнен цикъл приключва. И ларвите остават активни в продължение на много години. Намирайки се в месото на животните, ларвите могат да оцелеят както при пушене, така и при осоляване, умирайки само при продължителна топлинна обработка при температура най-малко 90 градуса.
Патогенът попада в човешкото тяло чрез използването на:
- Лошо приготвено замърсено свинско месо
- Свинска мас, която съдържа слоеве мускулна тъкан, заразени с трихинела.
Ако месото не е преминало санитарен контрол, преди да бъде продадено, то е потенциален източник на хелминти. По-добре е да не купувате такова месо или поне да го обработвате правилно (варете, задушете, запържете).
Болестта е от масивен сезонен характер. Огнищата се ограничават до есенния и частично зимния период, когато на желаещите се издават разрешителни за лов; когато домакинствата заколят свине и приготвят месни продукти за зимата. Ако събраното консервирано свинско месо се съхранява дълго време, тогава огнища могат да настъпят след зимата - през пролетта или лятото.
Епидемиология
Синантропният фокус се появява в райони, където е развито свиневъдството. Trichinella spp. Циркулират между мишки, плъхове, кучета, котки и прасета. Котките и кучетата ядат трупове на плъхове и мишки, а свинете също могат да ядат мърша. Храненето на свине с непреработени хранителни отпадъци също може да доведе до инфекция с трихинела.
Сега метод за синантропна инфекция (от животни до хора) е станало малко по-рядко. Това се случи поради установяването на процедурата за широко разпространен санитарен и ветеринарен контрол (при продажба на месо на пазари, супермаркети и др.).
Естественият фокус на трихинелозата са дивите животни. Ларвите могат да циркулират от животно на животно дълго време, достигайки до нови домакини чрез ядене на мърша.
Клинични проявления
Инкубационният период продължава от 5 до 40 дни. Ако инкубационният период е кратък, болестта е по-тежка и обратно. Проявите на болестта варират от изтрити форми до изключително тежки. При лека форма на трихинелоза острите прояви продължават една седмица или малко повече. След това, в продължение на няколко седмици, неизявените симптоми продължават - ниска степен на треска, мускулни болки, подуване.
Умереният ход се характеризира с висока температура - рязко повишаване на температурата до 39 градуса. Пациентите се оплакват от болки в корема, мускулите и ставите, болки в гърлото, кожен обрив, диария. Апетитът на пациента остава на същото ниво. Това състояние продължава около три седмици без лечение.