Всичко, което трябва да знаете за микробите и някои вкусни рецепти, към които да ги добавите
Написано от Рамона Хнятек
Ако искате здравословна диета, която може да направи чудеса за цялото ви тяло, препоръчвам ви да опитате микроби и да засадите издънки точно сега. С богато съдържание на минерали, витамини и хранителни вещества, тази храна не трябва да липсва в кухнята на тези, които искат да водят по-здравословен живот. Ето какво трябва да знаете ползите от микробите и няколко вкусни рецепти, към които можете да ги добавите.
Какви са ползите от микробите?
Заедно с балансираното хранене и активен живот, микробите могат да донесат много ползи на тялото ви. Те са богати на витамини (витамин А, витамин В комплекс, витамин С и витамини Е), минерали (калций, магнезий, желязо, фосфор, калий, цинк, селен, хром) и хлорофил (който помага за детоксикация на организма и има антиоксидантен ефект).
Може би и вие се интересувате .
FIT рецепта: 3 вкусни идеи за крем супа
FIT рецепта: вкусни ястия от нахут
Можете да избирате от широка гама като: кълнове от репички, кълнове от люцерна, кълнове от пшеница, кълнове от червен лук, кълнове от броколи, кълнове от чесън, кълнове от чиа, кълнове от царевица, кълнове от цвекло и не само.
микроби те всъщност са покълнали семена, които имат много по-високо хранително количество от зрелите растения. Освен това, в допълнение към преките ползи, споменати по-горе, издънките имат ниско съдържание на калории и тялото лесно може да ги усвои.
Можете да ядете издънките, когато са малки или когато са пораснали като разсад от 2 - 14 cm.
Микроби чудотворна храна
Ако искате да научите повече за ползите от микробите, препоръчвам да прочетете книгата „Чудесна храна от микроби“, написана от Стив Мейеровиц.
Авторът започва пътуването си към по-здравословен живот през 1973 г. Той прави това по необходимост, тъй като страда от астма и различни алергии, които го засягат дълбоко. Само след два месеца вегетарианска диета симптомите изчезнаха.
Книгата на Steve Meyerowitz ще ви научи какви семена да изберете и как да ги отглеждате, какви са ползите от микробите върху тялото ви, но и какви комбинации от издънки да консумирате според вашите нужди: укрепване на имунната система, детоксикация или подобряване на различни симптоми.
Най-добре е да ядете сурови кълнове, затова предлагам да включите някои идеи микроби в здравословни храни или закуски.
Салата от зародиши
съставки:
- сусамово масло (супена лъжица)
- зелен лук (една връзка)
- чери домати (10 броя)
- Хималайска розова сол
- гъби (10 малки парчета)
- аспержи (6 броя)
- печен нахут
- смесено червено зеле, репички и пшеничен зародиш от спелта (2 супени лъжици)
Начин на приготвяне:
В предишните рецепти ви научих как да готвите вкусен печен нахут, така че можете да намерите рецептата тук. Този път при печене използвах чесън на прах, червен пипер и къри. Успоредно с това слагаме супена лъжица зехтин в тиган и задушаваме малко аспержите. В купа сложете нарязаните съставки и нахута и след това добавете сусамовото масло, солта и зародиша. След това разбъркайте добре.
Сурова салата, брезаола и микс от зародиши
съставки:
- салата
- Чери домати
- кълнове от броколи, царевица и червен лук
- брезаола (сушено и осолено говеждо)
- борови и сусамови семена
- сусамово масло (чаена лъжичка)
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете доматите и сложете сол върху тях. След това ги сложете в купа с останалите съставки. Накрая добавете сусамовото масло и разбъркайте.
Също така, ако искате да се насладите напълно ползите от микробите можете да ги добавите към други рецепти. Предлагам ви да опитате: зеленчукова крем супа със смесени микроби, крем супа от карфиол с кълнове от броколи, хляб от уаса с авокадо и кълнове от броколи или хумус от авокадо с кълнове от репички.
Рамона Хнятек
Аз съм треньор от световна класа в Румъния и винаги се опитвам да вдъхновя клиентите си да възприемат по-здравословен и активен начин на живот.
Обичам да готвя за семейството си и винаги измислям различни рецепти, които са едновременно вкусни и здравословни.