Всичко, което трябва да знаете за Le MAG Oil за жени днес
Маслото е основен елемент в кухнята. Независимо дали е маслинен, орехов или слънчогледов, той позволява здравословно и вкусно готвене.
Маслото е мастно вещество, което може да бъде от животински или растителен произход. Най-често се правят чрез пресоване на маслодайните семена. Казва се, че пресоването е „студено“, ако се извършва при температура под 50 ° C.
Има голям брой масла, независимо дали са животински или растителни.
Да знам:
Маслата се състоят от 100% липиди: няма по-малко калории от всяко друго.
Ако по време на готвене маслото започне да пуши, то е отровно. След това ще трябва да се изхвърли. Той губи цялата си хранителна стойност и се появяват канцерогенни съединения.
Маслото е полезно за вашето здраве, особено за сърцето. Освен това е отличен антиоксидант. Като част от диетата тя трябва да бъде намалена, но не и напълно елиминирана, защото осигурява хранителни вещества, които тялото не може да произведе.
Най-често срещаните масла:
Фъстъчено масло: това е растително масло, приготвено и извлечено от фъстъци (фъстъци). На външен вид е много ясен и има мек вкус. Идеален е за готвене при висока температура. Особено подходящ за пържене на храна, може да се използва и за приготвяне на майонеза или винегрети. Фъстъченото масло също е много популярно в азиатската кухня, особено за готвене в уок.
Рапично масло: в Канада се нарича още масло от рапица. Това е второто най-консумирано масло във Франция след слънчогледовото масло. Той е светъл на цвят с неутрален вкус. Той има ниско съдържание на наситени мастни киселини и е богат на омега-3. Би било най-доброто масло за консумация ежедневно, заедно с орехово и зехтин.
Зехтин: това е една от основите на средиземноморската кухня. Няколко маслинови масла са класифицирани като Appellation d'Origine Contrôlée (седем във Франция) и цените им понякога се конкурират със страхотни вина. Цветът му е повече или по-малко тъмно зелено жълт и има силно изразен плодов вкус, който варира в зависимост от произхода на маслините. Зехтинът има полезни свойства за здравето (особено за сърдечно-съдовата система), защото е богато на витамин А и Е.
Палмово масло: той се извлича чрез горещо пресоване от пулпата на плодовете на маслената палма, а не от ядката на плодовете. Това е най-консумираното растително масло в света. Някои критикуват високото му съдържание на наситени мастни киселини, за които се смята, че са причина за сърдечно-съдови заболявания. Той обаче е много богат на витамин А и Е, когато не е нито рафиниран, нито обработен. Също така е широко критикуван за въздействието му върху околната среда.