Всичко, което трябва да знаете за Кето (и на френски)
Със сигурност сте чували за това и преди: KETO !
Това е също кетогенна диета, lcfh, нисковъглехидратна диета с високо съдържание на мазнини, кето диета, кетогенна диета, кето диета или просто кето ...
В тази статия ще намерите всичко, което смятаме, че трябва да знаете за него, и то на френски !
Не се колебайте да ни задавате вашите въпроси в коментарите или да се свързвате директно с нас !
Какво е Кето ?
Кето е диетичен начин на живот, като вегетарианството например, основан на еволюционна логика на човешкото тяло и подкрепен от научна литература.
Тази диета се състои от хранене с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати (
75% мазнини: 20% протеини: 5% въглехидрати).
Като се храни по този начин, тялото ще влезе в състояние на кетоза и ще генерира така наречените кетонни тела (или кетони).
Какво представляват кетонните тела? (Кетони)
Кетоните или кетонните тела се състоят от три прости молекули: β-хидроксибутират (βHB), ацетоацетат и ацетон.
BHB е основният човешки кетон в кръвта.
Кетоните често се наричат „4-ти макронутриент“, тъй като, подобно на въглехидрати, мазнини и протеини, те могат да се разграждат от организма за гориво.
Въпреки това, за разлика от въглехидратите, мазнините и протеините, те не се намират в естествените храни, а се произвеждат от черния дроб от диетичните ни мазнини или телесните мазнини.
Малко история
През 1921 г. Ролин Търнър Удиат прави преглед на изследванията върху диетата и диабета. Той съобщава, че три водоразтворими съединения, β-хидроксибутират, ацетоацетат и ацетон (общо известни като кетонни тела), се произвеждат от черния дроб при иначе здрави хора, когато те гладуват или когато гладуват. Те консумират много ниско ниво на въглехидрати. Д-р Ръсел Морс Уайлдър от клиниката в Майо се възползва от това изследване и въвежда термина „кетогенна диета“, за да опише диета, която произвежда високо ниво на кетони в кръвта чрез излишните мазнини и липсата на въглехидрати. Уайлдър се надяваше да извлече ползите от гладуването в диетична терапия, която може да се поддържа за неопределено време.
Кето Отслабване дори без упражнения как протича ?
Няма повече ограничителни диети, които ни гладуват и от които възвръщаме всяко тегло, след като диетата приключи.
Всъщност няма по-добро средство за отслабване и поддържане на загуба на тегло от кетогенната диета.
Това е главно защото ограничаването на въглехидратите принуждава организма да се научи да използва мазнините ви за гориво и понижава нивата на хормона инсулин, който е вашият хормон за съхранение на мазнини.
В допълнение към обучението на тялото да се научи да използва мазнините ви за гориво и да намалява инсулина, допълнителни проучвания показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати също променят метаболизма ви, за да увеличат енергийните разходи.
Ebbling C. et al. British Medical Journal 2018, Forsythe C. et al. Липиди 2008: С други думи, след като тялото ви е кето-приятелско, трябва да получите повече калории, за да поддържате теглото си! Страхотно не ?
Какви са ползите от Кето ?
Има много ползи от това, че сте на кето - от загуба на тегло и повишени нива на енергия до терапевтични медицински приложения. Всеки може спокойно да се наслади на тези предимства на диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини.
Отслабване
В кето тялото използва предимно телесните мазнини за енергия - по този начин работи особено загубата на тегло и мазнини. Всъщност нивото на инсулин (хормонът за съхранение на мазнини) спада драстично, превръщайки тялото в машина за изгаряне на мазнини.
Контрол на кръвната захар
Като вече не консумира почти никаква захар, Кето естествено понижава нивата на кръвната захар поради вида на храните, които ядете. Проучванията на Американската диабетна асоциация (ADA) дори показват, че кетогенната диета е по-ефективен начин за управление и предотвратяване на диабет, отколкото диетите с ниско съдържание на калории.