Всичко, което трябва да знаете за джинджифила - Régal
Подобно на сплескания пръст, странният джинджифил угощава децата с коледни меденки. Сега той се върна към пълноценна роля, когато се появяваше само на кулинарната сцена. Неговият едър, горещ суров вкус се смесва с готвенето. Готвачите обичат неговия топъл, деликатно дървесен и хаплив аромат за ароматизиране на риба, месо и черупчести мекотели. Докато се появяваше само на кулинарната сцена, джинджифилът, това странно коренище, заема все повече място в нашите чинии.
hs15-ginger-root_istock.jpg
Избор и купуване на джинджифил
Предпочитайте обелен и след това прясно настърган джинджифил, по-вкусен от смлян и изсушен джинджифил. Корен от джинджифил има по-свеж и по-остър и пиперлив аромат от праха. Не се колебайте да купите добро количество и да го замразите, нарязано на парчета. Можете също така да намерите джинджифилова паста с буркан, готова за употреба (био магазин). Поддържа хладно и е много практично да се използва ежедневно. За сладки препарати, изберете захаросан джинджифил което ще внесе нотка свежест във вашите бисквитки и сладкиши.
