Всичко, което трябва да знаете, за да компостирате хранителните си отпадъци, дори и без градинско интервю с майстор
Винаги ли сте искали да започнете да компостирате вашите пилинги и остатъци от храна у дома но не смейте или не знаете как да го направите? Луси, професионалист по компостиране, ви казва всичко, от което се нуждаете компостирайте хранителните си отпадъци, дори без градина или балкон, и така лесно да намалите вашите отпадъци и да получите най-естествения тор !
1- Бихте ли могли да се представите с няколко думи, моля ?
Казвам се Луси, на 29 години съм и съм мениджър на проекти за асоциацията Les Détritivores, който предлага a събиране и оползотворяване на биоотпадъци (т.е. главно хранителни отпадъци) за ресторантьори и столове на Бордо Метрополе (научете повече, като кликнете тук). Изхождайки от обучение, фокусирано върху проблемите на устойчивото развитие, работих по въпроса за предотвратяването на отпадъците в две общности: едната градска (Bordeaux Métropole) и другата селска (Médoc Estuaire). Успях да обогатя знанията си там благодарение на обучителни сесии, предоставени от ADEME и CREPAQ/REGAL (Мрежа за избягване на хранителни отпадъци). Аз също съм Главен компостер от 2013г.
2- С няколко думи какво е компостирането ?
Компостирането е a естествен процес на разлагане и превръщането на органичните вещества в компост. Компостирането води до напълно естествено изменение получени чрез ферментация на биоотпадъци и които може да замени химически тор.
3- Защо да компостираме нашите органични отпадъци ?
Компостирането допринася за намаляване на отпадъците при източника ! Съществуват различни видове компостиране, но всички имат една и съща цел: да намалят количеството битови отпадъци ( нашите компостируеми отпадъци представляват средно 1/3 от нашите боклуци домакини във Франция! ) чрез трансформиране на органичните вещества в богат на азот продукт, компост, който може да се използва за обогатяване на почвите с органични вещества.
4- Какви са различните видове компости, които можете да имате у дома, и техните особености ?
Компостиране на купчини: този метод на компостиране се състои от Трупам, или в дупка, отпадъците в дъното на градината. Той позволява да се компостират големи количества и улеснява боравенето. Компостирането на купчини е особено подходящо за селска среда и обикновено се прави далеч от домовете, защото може да създаде неприятности и не е много естетичен ...
Компостиране в кошче: Отпадъците се съхраняват тук в дървен или пластмасов кош, с различен размер и форма. Тази техника е подходяща за малки градини и главно хранителни отпадъци. Той избягва неприятности и позволява по-бързо компостиране.
Вермикомпостиране: Това е техника за компостиране с червеи, наречени земни червеи; идеално когато нямаме градина ! Работи целогодишно, но не обича прекомерните температури, а храната за червеи е по-малко разнообразна, отколкото в дворния компостер! Внимавайте например с чесън, който обезпаразитява! Вермикомпостът е най-добрият по отношение на органичните изменения.
Източник на изображението: Paris.fr
5- Конкретно, какво може да се компостира? Различно ли е при различните видове компости ?
Важно е да балансира вноските азот и въглерод в случай на градинско компостиране.
Азотни вещества са мокри. Те се намират главно в кухненски биоотпадъци (пилинг, утайка от кафе, торбички с чай, остатъци чинии ...) и малко в градината, защото косене на трева е част от азотни отпадъци. В компост трябва да го намерим в дял от 50%.