Всичко е наред в любовта, войната, етикетирането и лобирането Франция започва процеса на етикетиране

На фона на твърденията за конфликт на интереси и ожесточено лобиране в индустрията, Франция ще тества четири различни вида етикети за хранителни стойности за пробен период, за да види кой тип етикетиране е най-ефективен за насърчаване на избора на храна. здрави.

Ще въведе ли Румъния такава система в близко бъдеще? И какво би довела такава мярка.

Общо два милиона етикета ще бъдат използвани за регистриране на продуктите в 40 участващи супермаркета: Казино, Carrefour Market и Simply Market, в четири региона (Ил дьо Франс, Нормандия, О дьо Франс и Оверн- Rhône-Alpes) за период от 10 седмици. Пицата, сладкишите, конфитюрите, намазките и хлябът са сред търгуваните артикули, които ще получат един от четирите тествани етикета за хранителни стойности: SENS, NutriScore, Nutri-Repère и Semafor (вижте визуалното описание на всеки по-долу).

Доклад, оценяващ ефективността на четирите системи, ще бъде изготвен най-рано до края на годината и ще бъде представен на здравния министър Марисол Турен, като по това време правителството ще реши кой тип да бъде приет като официален хранителен етикет на страната.

Използването на избраната система обаче ще бъде доброволно, при условие че разпоредбите на ЕС забраняват задължителното етикетиране на храните в държавите-членки.

"Лобиране"
„За да се тестват тези етикети сред потребителите, ще се проведе експеримент в реални условия, с други думи, в няколко супермаркета“, заяви Министерството на социалните въпроси и здравеопазването. „Цел: Да се определи точно коя система е най-ефективна от гледна точка на поведение при покупки, въз основа на изследователски протокол, създаден от независим научен комитет“.

Продължителността на самия пробен период е резултат от възраженията от хранителната индустрия по отношение на петцветното етикетиране на NutriScore. Създадени са две комисии за наблюдение на ефективността на четирите системи, но според разследване на репортери на „Монд“ тяхната безпристрастност е спорна.

Научният комитет се състои от 10 членове, шест от които имат връзки с Nestlé и Danone, като Le Monde заявява, че останалите членове не са разкривали информация за конфликта на интереси.

Междувременно, според Mediapart, представители на хранителната промишленост са изпратили писмо до министъра на земеделието Стефан Льо Фол, в което го призовават да "прекрати" проучване на Hercberg, което има за цел да демонстрира как функционира етикетирането му. в пет цвята. Херкберг заяви пред Франс прес: "Този опит за намеса в общественото разследване е невероятен и шокиращ." На въпрос на AFP по темата, асоциацията на търговците на дребно на DGF заяви, че се опитва да спре „маркетингова комуникация, която рискува да изкриви резултатите от експеримента“.

кандидатиNutriScore
Разработено от епидемиолог Серж Херкберг, PNNS през 2014 г. и одобрено от Висшия съвет по обществено здраве (Haut conseil de la Santé publique или HCSP) миналата година, то предполага, че хранителният продукт носи една от петте възможности по-горе. Той е бил критикуван от хранителната индустрия, защото според ANIA: „Балансираното хранене на индивида не може да бъде сведено до цветни стикери на даден продукт. Тези хранителни системи за точкуване несправедливо заклеймяват храната, тъй като тя се основава на теоретични изчисления, като се вземат предвид 100 g продукт, без да се отчита реалното потребление на потребителите. ".

ЧУВСТВО
Създаден от DGF, етикетът SENS съветва потребителите колко често трябва да ядат определени продукти: много често; често; умерен; редовно, в малки количества; или от време на време в малки количества. Системата е критикувана от Foodwatch. „Той няма червена светлина, което означава, че всички храни са повече или по-малко здравословни. Вместо да информира, той предлага честота на потребление на преработени продукти “, се казва в изявление на френската организация.

Светофар
Стартиран от Агенцията за стандарти за храните във Великобритания, той е широко приет от британските производители и търговци, но не е обичан от всички. Други европейски страни казват, че системата несправедливо дискриминира определени храни, които са богати на сол, мазнини или захар, но традиционно се консумират в малки количества, като пармезан, и законността му е поставена под въпрос във връзка с регулациите. съществуващи на общия пазар на ЕС. Системата обаче е одобрена от Foodwatch. Ингрид Крагл, директор на френския регулаторен орган, заяви пред FoodNavigator: "Предпочитаме светофарната система във Великобритания, защото е проста и ясна."

Nutri-Repère
Френската организация за лоби за хранителна индустрия ANIA създаде своя собствена система за етикетиране Nutri - Repère, базирана на препоръчителните дневни дози, която напълно елиминира цветовете. ANIA казва, че предоставя най-обективната информация за потребителите.

Липса на действия на ЕС
Междувременно Европейският съюз от повече от десетилетие казва, че обмисля въвеждането на системи за профилиране на хранителни вещества, но не е предприел конкретни стъпки за ефективно постигане: подходящи системи за етикетиране; при определяне на хранителни прагове за продукти, които правят здравни претенции или дали някои храни, като сирене, храни с високо съдържание на мазнини или фруктоза в портокалов сок, могат да бъдат обект на изключения от този регламент. Към април тази година ЕС е още по-далеч от постигането на тази цел, отколкото в началото, като се има предвид, че евродепутатите гласуваха против въвеждането на такива схеми за етикетиране, като се позоваха на проблеми при тяхното прилагане, както и възможни изкривявания на пазара.