Всичко е добре да се държи в кафето! Саториз, органична храна за всички

всичко
Според Международната организация за кафе две трети от жителите на планетата го консумират или повече от 2,5 милиарда души. Тази напитка генерира милиони тонове отпадъци всеки ден, особено в нашите региони: опаковки, пластмасови чаши, разпределени в кафе машини, алуминиеви шушулки. Последните представляват повече от половината от кафето, консумирано от французите, докато те струват 7 пъти повече от кафените зърна.

Кафето, приготвено в перколатор, електрически, италиански или френски кафемашини, не е изцяло розово, защото е опаковано в найлонови торбички или метални кутии, покрити с пластмасова капачка. Въпреки че тези контейнери могат да се използват повторно като обвивки за сандвичи или саксии за готвене, шиене или „направи си сам“, те не са устойчиво решение.

Случаят с алуминиеви шушулки
Въпреки че се рекламират като рециклируеми, тези капсули въпреки това са много замърсяващи. Трансформацията на суров боксит в алуминий изисква огромно количество електроенергия, вода и ресурси за продукт за еднократна употреба. В крайна сметка 1 тон алуминий генерира 4 тона червена утайка, съдържаща арсен, титан, хром, олово, живак ... За да бъдат рециклирани, капсулите се изпращат в различни европейски страни, за да бъдат измити, отстранени от лака им, след което разтопен.

И така, какво нулево отношение към кафето ?

Изберете зърнени храни, закупени на едро и за смилане, това със сигурност е най-нулевият жест на отпадъци, който има. В Satoriz имате групови препоръки и мелница, за да смилате кафето си на място. Не забравяйте да дойдете с контейнер (буркан, стар празен пакет от кафе ...). Също така имайте предвид, че наличните на рафтовете филтри за кафе са направени от рециклирана хартия, която може да се компостира. Друго решение: шиене на ленени филтри за кафе у дома.

Съхранявайте в хладилник ?

Особено не! Маслата в кафето, замразени от студа, ще загубят определени аромати, а студеният/кипящ термичен шок ясно променя органолептичните свойства на кафето. Няма причина да претрупвате хладилника си !

С варено или с изтекъл срок на годност кафе

Ако имате голямо количество варено кафе или кафе, което е на повече от 48 часа, използвайте го за боядисване на квадрати от плат (памук, лен, коприна) или вълнени топки. Няма нужда да "хапете" (фиксирате цвета), кафето съдържа достатъчно танини, за да позволи на пигментите му да се придържат към влакната. Сварете тъканите добре потопени в кафето, покрити за 1 час. Оставете да се охлади, изцедете и оставете да изсъхне. Ако имате изчерпано сухо кафе (срок на годност повече от шест месеца), ще получите по-интензивен резултат. Продължете по същия начин, като потопите тъканите в кафе, дозирано на 30% от теглото на тъканите (напр.: 60 g смляно кафе за тениска от 200 g, потопена в 3 L вода).