Всички знания - програми за дълъг живот
През цялото време се публикуват нови хранителни изследвания и непрекъснато се обещава по-здравословен, по-дълъг живот чрез специфична диета. Едно проучване препоръчва пълнозърнести продукти, другото диета с високо съдържание на мазнини, която да ви помогне да остареете здравословно.
Резултатите често са напълно противоречащи си, което прави много по-объркани. „Всички знания“ търсят причините за тези противоречия и тестват различни диети в експеримент с медицински контрол.
Какво добро са хранителните изследвания?
Често човек създава впечатление: Ако вземе присърце констатациите от новите проучвания за храненето, тогава всъщност се храни „идеално“ или „в крайна сметка здравословно“. Жалко, че всичко може да се промени на следващия ден със следващото проучване, тъй като резултатите често си противоречат напълно. Как възникнаха противоречивите препоръки и на кои изследвания все още трябва да се вярва? [Повече ▼]
Доклад: Аня Галонска
The Експеримент: Трима участници тестват три диети
Като здрав човек с нормално тегло, можете ли всъщност да направите нещо нередно, когато се храните? Разбира се - наднорменото тегло е нездравословно. Но ако количеството калории е правилно, няма ли значение какво ядем? Правим експеримент: трима здрави, слаби мъже тестват три диети за нас в продължение на една седмица. Тестът е научно придружен от Dr. Щефан Кабиш от Германския институт за хранителни изследвания в Потсдам-Рехбрюке. [Повече ▼]
Доклади: A. Galonska, S. Guth
Колко здравословно се храни Европа?
И французите, и испанците ядат повече месо от нас, германците, но все пак живеят по-дълго. Как се хранят европейците в сравнение с нас? И колко здрави са те? Разликите започват със закуската: Едва ли другаде в Европа трапезата е подредена толкова пищно, както тук, т.е. преди всичко с въглехидрати и мазнини. В южната част на Европа, от друга страна, често е достатъчно сладко „парче“ с кафе. Как различните хранителни навици на европейците влияят на здравето и продължителността на живота? [Повече ▼]
Доклад: Селия Баумгарт
Йо-йо ефект - опасни коремни мазнини от диетата
Всеки дебел трябва просто да отслабне! Много слаби хора тайно мислят по този начин. Но това не е толкова просто. Дори и за хора, които нямат патологично наднормено тегло, но просто имат няколко килограма твърде много. Тъй като диетите често завършват с йо-йо ефекта и могат да застрашат здравето и особено сърцето. Какво казва науката за йо-йо ефекта и - може ли да се избегне? [Повече ▼]
Доклад: Сабин Гут
Диета в напреднала възраст
Посещение на разширено семейство: три поколения на една маса, има една и съща храна за всички. Здравословно ли е за всички? Може ли всеки да яде нещо? Искаме да разберем с професионална помощ. Диетолог оглежда саксиите, лекар проверява лабораторните стойности. Семейството стига до изненадващи открития. [Повече ▼]
Доклад: Аня Галонска
Информационен блок: Движение
Отслабването трайно работи само при промяна в диетата - и преди всичко при достатъчно и правилно упражнение. „Всички знания“ предоставя информация за това какво препоръчват експертите по спортна медицина.
Информационен блок: калории
Дори малките закуски могат да бъдат висококалорични. Но какво е калория изобщо? „Всички знания“ обяснява.
Модерация: Томас Ранфт
Излъчване: "Alles Wissen", hr-fernsehen, 09.08.2018, 20:15 ч