Всички знания - мазнини и масла предавания
Дълго време мазнините се смятаха за нездравословни, но междувременно беше доказано, че те са важна и здравословна част от храненето, осигуряват енергия, защитават органите и имат много други функции в тялото.
Но не всички мазнини са еднакво добри: ядете твърде много от грешната мазнина и твърде малко от правилната мазнина. По-добро ли е маслото от маргарина? И къде се крият вредните трансмазнини?
Общ преглед
Край на допълнителната информация
тест: Мазнини и масла
Ако цените вкусната храна, не можете да пренебрегнете едно нещо. Независимо дали месо или сирене, дали мляко или кисело мляко, дали пържени картофи или пица. Навсякъде има мазнини и масла. Много лоши неща като това, мнозина ще кажат сега - но вярно ли е това? Или мазнините и маслата са може би жизненоважни? Какво изобщо знаят хората за висококалоричната хранителна група? Измислихме малка викторина и я занесохме в залата на пазара в Касел. [Повече ▼]
Който Мазнините са полезни за нас?
Много хора се страхуват от мазнини и предпочитат да използват продукти без мазнини в супермаркета. Но последните изследвания показват, че това често не е най-добрият избор. Образът на мазнини в диетата се променя. Според настоящи проучвания дори се казва, че много мазнини са особено здравословни. Всички знания изясняват кои видове мазнини има, в кои храни са и дали са полезни или по-скоро вредни за нас. [към видеото]
масло срещу маргарин
Видео 06:25 мин. | 10.10.19, 20:15 | знам всичко
към видеото Butter vs Margarine [видео страница]
Масло или маргарин? Този въпрос се разисква горещо от десетилетия. Понякога единият се смята за по-здрав, понякога другият - и многократно се внасят нови прозрения в полето. Наистина ли маслото повишава холестерола? Съдържа ли маргаринът вредни трансмастни киселини? И кой маргарин е препоръчителен предвид големия брой продукти? Едва ли някой може да види напред-назад. Всички знания изясняват какво можем да сложим на хляба с чиста съвест. [Повече ▼]
Изгаряне на мазнини по пол
Ако искате да отслабнете, може да попитате: По-добре ли е да се храните преди или след тренировка? Досега доктрината е, че е по-добре да не се яде нищо преди да се упражнява. Сега експериментът дава удивителни резултати. Очевидно има разлика между жените и мъжете. Тъй като досега изгарянето на мазнини е тествано само върху мъже. Сега се оказва, че жените изгарят мазнините по различен начин от мъжете. [към видеото]
Често срещано заболяване Мастен черен дроб
Видео 06:36 мин. | 10.10.19, 20:15 | знам всичко
към видеото, широко разпространено заболяване мастен черен дроб [видео страница]
Черният дроб е един от най-важните органи в нашето тяло. Почиства кръвта ни от токсини и гарантира, че хранителните вещества стигат там, където са необходими. Междувременно обаче почти всеки трети германци страда от мастна чернодробна болест, заболяване, което има фатални последици и дори може да доведе до чернодробна недостатъчност. Тъй като е трудно да се диагностицира и често остава неоткрит твърде дълго. Коварното нещо: Вече не алкохолът води до зачервяване на черния дроб, а друго вещество, което много от нас ядат твърде небрежно. [Повече ▼]
Кафяво дебел
В нашето тяло има не само бяла мазнина, която познаваме от коремната мазнина, но и кафява мазнина. За разлика от бялата мазнина, тя не служи като запас на енергия, а дори изгаря енергия и генерира топлина. "Нагряването на кафяви мазнини" може също да използва запазените резерви на белите мастни клетки. Поради това различни изследователски групи се концентрират върху пратените вещества, които контролират този процес. Може ли кафявата мазнина дори да се активира за намаляване на наднорменото тегло? Или може да се използва за разработване на лекарства за хора с наднормено тегло? Всички знания обясняват какъв потенциал има в подходите.
Модерация: Томас Ранфт
Излъчване: hr-fernsehen, "Alles Wissen", 10.01.2019, 20:15 ч