Всички знания - hr телевизия

Персонал и актьорски състав

Фалшиви опаковки - как хранителната индустрия ни лъже

Това, което е на него, също е вътре. Ако вярвате на етикетите и опаковките, ние се храним със здраве, фитнес и благополучие с много продукти. Опаковката ни кара да вярваме във всичко: Много съдържание! Здравословни, ценни съставки! Но реалността често е различна. Всички знания полагат теста - и поставят ултрамодерния компютърен томограф във Франкфуртската университетска клиника в услуга за защита на потребителите.

Внимание опасност от объркване! - Есенни кроасани или див чесън?

Дълго време есенният минзухар почти не се срещаше в природата. Тъй като прекомерното наторяване на ливадите вече не им позволява да процъфтяват. Едва след като опазването на природата е проблем, растението се върна - за радост на всички любители на природата. Но внимавай! Лесно е да сбъркате отровното растение с вкусния див чесън. Понякога фатална грешка, защото есенният минзухар е изключително отровен за хората.

Класиране на загуба на тегло - масивни предразсъдъци

Германците са твърде дебели: две трети от мъжете и половината от жените носят твърде много килограми със себе си. Безбройните диетични ръководства и продукти за отслабване на пазара изглежда не помагат. Но какво можете да направите, за да се отървете от тези излишни килограми? Много слухове се разпространяват, когато става въпрос за наднормено тегло и отслабване и много от тях са неправилни. Всички знания вземат най-много килограми предразсъдъци под микроскоп.

Хранителна непоносимост - разочарованието от диетата

Добрата храна може да бъде награда, радост, събитие. Но изглежда става все по-трудно да се намери меню за голяма група, което не само да е вкусно за всеки, но и да бъде толерирано от всеки. В Германия около 20% от населението страда от непоносимост - или дори алергии към храната, която ядем. Какво можете да направите по въпроса? И къде засегнатите могат да намерят помощ? Всички знания изследват.

От морето до масата - колко здрави са нашите риби?

Пъстърва, морски костур, мерлуза. Рибата е популярна храна в немските менюта. Всяка година около 16 килограма на глава се разтоварваха върху плочите в тази страна. С възходяща тенденция. И рибата има добра репутация. Трябва да е здравословно с ценни съставки. Но вярно ли е това? И ако да, дали всички видове са еднакво добри? С тези въпроси се занимават учените от института „Макс Рубнър“ в Хамбург. Всички знания гледат през рамото ти.

Зелен сос - добър сос?

Пресните билки играят основната роля в хесенското ястие, зеленият сос. Точният състав обаче варира от регион до регион. Кой прави по-добрия „зелен сос“? Северен или Южен Хесен, Касел или Франкфурт? Всички знания искат да отговорят на този въпрос - с помощта на науката. Хесианската държавна лаборатория изследва студените билкови сосове като безпристрастен авторитет. Ами съдържанието на витамини и мазнини, срока на годност и преди всичко вкуса?