Всички оцет в Weinessiggut Doktorenhof - Всички оцет в Weinessiggut Doorienhof
Почти 100 процента от нашата работа се извършва на ръка, от естественото отглеждане на зрели, плътни основни вина до внимателното разширяване на оцетите в оцетната стая, до пълнене, запушване, свързване, кола маска и внимателно опаковане в ръчно издухани бутилки и флакони. Оцетът за оцет е уникален, от началото до края.
Нашата страст е да създаваме уникални продукти, базирани на страхотна история.
Ние произвеждаме нашите базови вина от собствените ни лозя изключително съгласно органичните насоки - без химически спрейове или пестициди. Ние защитаваме лозята си с чисто естествени вещества.
Ние получаваме нашите билки, цветя, плодове и мед от биологични ферми. В нашите деликатеси няма овкусители, консерванти или подобрители на вкуса.
Всяка бутилка и всяка чаша са направени, етикетирани, запушени, завързани и опаковани на ръка за вас с много любов, спокойствие и удоволствие от вкуса.
Потопете се в мистерията на киселинното изкуство - на обиколка с екскурзовод през най-святото място на нашия имот, оцетната изба и камерата за билки. Там се задържате в осветени със свещи стаи, където нашите оцети ферментират и узряват в стогодишни бъчви.
Обиколката е последвана от дегустация на пет различни фини оцета. Ще ви запознаем с изкуството да пиете оцет и ще ви представим разнообразието от вкусове на нашите творения. Опитайте домашно приготвени оцетни сладкиши, чувствени, съблазнителни оцетни пралинки и изискан оцетен хляб.
Обиколката на избата с билкова камера и дегустация на оцет включва мистични неща, истории, анекдоти, интересни факти, производство, начин на действие, както и кулинарни неща, свързани с оцета.
Текст: Doctorshof
Снимки: Doctorshof
Имение с винен оцет Doctorshof
Георг Видеман
Райфайзенщрасе 5
67482 Венинген