Все още ли купувате или вече готвите BIORAMA
Те се наричат „Вашата чанта за пазаруване“, „Гурме чанта“ или „Kochpost“ и ви отвеждат до супермаркета и с едно щракване на мишката търсите рецепта. Откъде идват услугите за доставка на хранителни стоки, какво носят и как изглеждат хората, които възлагат на външни изпълнители седмичното си пазаруване?
Мога ли да представя семейство Сат. Това биха били г-н Сат и г-жа Сат, и двамата работещи на ръководни позиции, синът им, растящ тийнейджър и шестгодишното им момченце. През седмицата г-н и г-жа Сат се прибират от работа около 19 часа и стоят направо в кухнята, където приготвят балансирани вечери заедно с децата, като филе от печена пъстърва от местно отглеждане върху сезонни зеленчуци с био картофи. Ако доставчиците на процъфтяващите в момента абонаменти за готварство се справят, семействата, които в момента се усмихват като рекламни герои от уебсайтовете, скоро ще бъдат правило, а не изключение. С рецепти и пресни съставки, които редовно се доставят на прага им, те искат да дадат възможност на професионалистите да се насладят на спестяващо време, здравословно и разнообразно готвене в стресиращо ежедневие.
Мир, радост, вечеря
Концепцията произхожда от Швеция, където компаниите за първи път доставят на домакинствата инструкции за готвене и съставки през 2007 г. Днес 60 000 души там вече използват абонаменти за храна, което носи на най-големите доставчици оборот от няколко милиона евро. През 2010 г. почти всеки десети онлайн потребител в Германия би могъл да си представи да купува хранителни стоки онлайн през следващите шест месеца, според резултатите от проучване на потребителите *. Шведските служби за доставка "Middagsfrid" и "Linas Matkasse" разпознаха този потенциал и разшириха своя бизнес модел за спокойна вечеря с "KommtEssen" и "Schlemmertüte" до Германия. Междувременно голям брой доставчици са следвали скандинавския модел и работят по установяването на концепцията в други столични райони в Европа.
Перфектната вечеря от чантата
Хранене на колела 2.0
Устойчивите рецепти създават осведоменост
Абонаментите за готвене може да не са панацея за нездравословна храна за бързо хранене или замърсяване на околната среда, нито да са услуга за всички, но може да са рецептата за хората да преоткрият страстта си към готвенето. Хората харесват семейство Сат.
Служба за доставка на готвач ме устройва?
Ако се прилагат три или повече от тези точки, скоро мотото може да бъде „домашно, вместо да се купува“.
- заети или заети
- живее в градски райони с деца, партньор или в общ апартамент
- Всеядни или вегетарианци
- цени здравословната, балансирана диета
- без алергии, непоносимост и антипатии
- възприема пазаруването по-скоро като тежест, отколкото като удоволствие
- да се намери у дома между 17:30 и 22:30
- обича да готви строго според рецептата
- не трябва да търси "пот" в речника
- обикновено се храни у дома вечер и извън дома през деня
- обича да се изненадва, също от вечерята си
* Глобално онлайн проучване на Nielsen: световно онлайн проучване сред потребителите, проведено между 8 и 26 март 2010 г. на 27 000 потребители в 55 страни по света.
- # вечеря
- # диверсифициран
- # пекар
- # Био
- # органичен дял
- # кутия
- # готвач
- # Отпечатък на Co2
- # диетолог
- # пазарска чанта
- # Бързо хранене
- # месар
- # прясно
- # доставено
- # Зеленчуци
- # зеленчуков
- # съдилища
- # здрави
- # Зърно
- # Подправки
- # вътрешни
- # koch-абонамент
- # Готвач
- # готвач поща
- # кухня
- # Храна
- # услуга за доставка
- # хранения
- # Пазар
- # щракване с мишката
- # устойчиво
- # масла
- # онлайн магазин
- # търсене на рецепти
- # сезонно
- # гурме чанта
- # купих себе си
- # самостоятелно приготвени
- # обслужване
- # Супермаркет
- # нося чанта
- # чанта
- # Опазване на околната среда
- # седмично пазаруване
- # подготовка
- # Съставки