Връзки между палеолитната диета и диетата с ниско съдържание на въглехидрати

Диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати се появи и стана популярна преди десетилетия. През 70-те години Лоренд Кордейн разработва палеолитната диета, използвайки нейните основи, а Тимоти Ферис очертава диетата Slow Card.

Палеолитната диета

Основното твърдение на палеолитната диета е, че тялото ни не се е променило много генетично в сравнение с праисторическите хора, така че нашите храни също трябва да отговарят на праисторическите хранителни принципи. Изобретателят на палеолитната диета, д-р Лорен Кордейн, проведе изследвания върху тях в Държавния университет в Колорадо. Той и екипът му установиха, че храненето на човека се е променило значително с появата на земеделие, но тялото ни не се е променило по съответния начин. Палеолитното хранене се основава на убеждението, че с появата на земеделието след палеолита качеството на човешкото хранене е намаляло и здравето на човечеството постепенно се е влошило.

Принципи на палеолитната диета

Хората от каменната ера са били народи, които събират растителни храни и ловят животни. Въпреки че Кордейн признава, че нашите предци са живели кратко и брутално, причината за смъртта обикновено са предизвикателствата на околната среда, тъй като съвременното здравеопазване не съществува. За разлика от тях, за съвременния човек лошото хранене и липсата на упражнения са основните проблеми. Спазвайки палеолитната диета, можем да ядем само прясно месо, риба, плодове, зеленчуци и семена. Трябва да се избягват зърнени храни, захар, сол, преработени храни и алкохол.

---