Връзката между подсладените напитки и наддаването на тегло
Общ преглед
За всеки, който се опитва да отслабне, терминът течни калории може да означава нещо негативно. И така трябва да бъде. В крайна сметка калориите, които пиете, веднага достигат до стомаха, дъвченето не е необходимо. Калориите в течностите, които консумирате ежедневно, имат голямо значение, особено с напредването на възрастта.
Количеството и разнообразието на подсладените напитки се увеличи значително през последните години и няма признаци, че може да намалее. Въпреки че проучвания по целия свят показват, че съществува силна връзка между високата консумация на подсладени напитки и риска от развитие на затлъстяване, хората все още продължават да консумират значителни количества такива напитки.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Подсладени напитки и наддаване на тегло
Подсладените газирани напитки спомагат за поддържането на общата епидемия от затлъстяване, поради високото съдържание на добавени захари, ниско засищане и недостатъчен прием на витамини и хранителни вещества. Подсладените с захар напитки включват газирани напитки, плодови сокове, спортни напитки, нисковъглехидратни напитки и други напитки, към които се добавят калорични подсладители. Подсладените напитки включват:
- напитки за спортисти за рехидратация
- плодовите напитки включват плодови напитки и плодови нектари с добавена захар
- всички газирани напитки с добавена захар
- подсладени чайове, напитки на основата на ориз, тръстикови напитки и безалкохолни вина.
Наднорменото тегло и затлъстяването са свързани с много сериозни заболявания, включително високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, диабет, депресия и рак на гърдата, дебелото черво и простатата. Въпреки че затлъстяването е резултат от дисбаланса на енергийната хомеостаза, механизмите на този процес и ефективните стратегии за превенция и лечение остават неизвестни. Като цяло затлъстяването отразява сложното взаимодействие между генетични, метаболитни, културни, социално-икономически и екологични фактори.
Съвременните оценки показват, че приемът на добавени захари възлиза на 15,8% от общата енергия на човек, а най-големият източник на тези добавени захари са подсладените безалкохолни напитки, които съдържат 47% от общата добавена захар в храната. Терминът безалкохолна напитка включва всички подсладени газирани напитки и други напитки, като плодови сокове, лимонада и студен чай - всички с добавена захар.
Царевичен сироп
Богат на фруктоза царевичен сироп напоследък има лоша репутация. Маркетинговите кампании се стремят да подобрят репутацията на богатия на фруктоза царевичен сироп, като го популяризират като естествен продукт. Трябва обаче да запомните, че терминът „естествен“ не означава много, когато става въпрос за царевичен сироп.
Нито трапезната захар, нито царевичният сироп няма да съществуват без човешко участие и преработка. Не можете да отидете на полето и да изцедите царевичния сироп или захар от захарното цвекло. Подсладителите, независимо дали са естествени или не, ако се консумират в излишък, не са полезни за здравето.
Фруктоза
Някога фруктозата се е считала за полезна за общото здраве, тъй като има нисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс е начин за измерване на интензивността на ефектите - храна или напитка - върху нивата на кръвната захар. Като цяло нискогликемичните храни са полезни за вас.
Въпреки това, фруктозата, поне в големи количества, може да има силно отрицателно въздействие върху нивата на кръвната глюкоза. Фруктозата се метаболизира изключително в черния дроб. Следователно е по-вероятно да предизвика производството на мазнини, които увеличават риска от сърдечни заболявания. Последните проучвания показват, че фруктозата може да повлияе на действието на хормоните, които причиняват апетит. Високите нива на фруктоза могат да намалят чувството за ситост и да доведат до преяждане и по подразбиране натрупване на килограми.
При изследване на лабораторни мишки, изследователите са прилагали подсладена с фруктоза вода на една група мишки и чиста вода на друга група мишки. Мишките имаха право да пият по свое усмотрение. В групата на мишките, консумирали подсладена с фруктоза вода, се наблюдава значително увеличение на мастната тъкан в сравнение с групата, която консумира само чиста вода, въпреки че твърдите храни, консумирани от двете групи мишки, са с ниско съдържание на калории.
Най-здравословните напитки, посочени при отслабване
Диетичните напитки са опасни за бъбреците
Как фармацевтите ви помагат, когато се сблъскате със здравословен проблем?
Изненадващо, мишките, които пиеха подсладена с фруктоза вода, дори ако консумираха по-малки количества твърда храна, все пак натрупаха доста мастна тъкан за няколко седмици.
Концентрирани плодови сокове
Плодовите сокове, като ябълков или бял гроздов сок в концентрирана форма, се използват широко като подсладители. Тези концентрати се използват за заместване на мазнините в обезмаслените храни, тъй като задържат вода и осигуряват обем на препаратите, което подобрява външния вид на храната.
Въпреки че може да изглеждат по-здравословни и по-естествени от царевичния сироп, тези концентрати също имат високи нива на фруктоза. Като цяло концентрираните плодови сокове са друг начин да увеличите приема на празни калории.
Захарни алкохоли
Като подслаждаща сила захарните алкохоли са подобни на захарозата и фруктозата, в сравнение с всеки друг изкуствен супер-подсладител. Те не влияят толкова много на нивата на кръвната захар, колкото захарозата, но след преработката, на която са подложени, те ще съдържат голям брой калории.
Захарните алкохоли обаче са реална полза за хората с диабет и не допринасят за кариеса. Захарните алкохоли се използват в бонбони, сладкиши, сладолед и други храни. Ако прочетете внимателно етикетите на продуктите, ще ги намерите във вода за уста, ментолови бонбони, сироп за кашлица и хапчета.
Подсладени напитки за спортисти
Напитките за подсладени спортисти заблуждават много хора, тъй като мнозина вярват, че тези напитки са относително здравословни. Изследователите обаче откриха няколко отрицателни здравни резултата.
Изследователите съобщават, че хората, които консумират една или повече подсладени напитки дневно, имат 83% по-висок риск от наднормено тегло или затлъстяване, отколкото тези, които консумират тези напитки само веднъж седмично.