Връзката между ограничението на калориите, телесната температура и продължителността на живота
Намаляването на броя на калориите, макар и да не е лесно за всички, е свързано с редица ползи за здравето, от по-дълъг живот до по-малък шанс за развитие на рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет и невродегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер.
Изследване, ръководено от професорите Бруно Конти и Гари Сиуздак, изяснява решаващата роля на телесната температура за постигане на тези диетични ползи. Резултатите са публикувани в списанието Science Signaling.
Конти прекара няколко години, изучавайки как и защо ограничението на калориите е свързано с по-добро здраве. Целта му е да отразява резултатите, получени в лекарства, които имитират това, което се случва естествено в тялото, когато човек яде по-малко.
Едно от наблюденията му е, че в случай на бозайници, когато консумацията на храна намалява, телесната температура също намалява. Конти обяснява, че това е начинът на организма да пести енергия, докато храната отново не е налична.
Чрез предишните си проучвания Конти показа това намаляването на температурата може да увеличи експлоатационния живот, независимо от ограничаването на калориите и тези ефекти включват активиране на определени клетъчни процеси, повечето от които все още не са идентифицирани.
От друга страна, проучванията показват, че предотвратяването на спада на телесната температура може да противодейства на положителните ефекти от ограничаването на калориите. В експеримент, проведен върху мишки с ограничена калория, ползите от противораковите заболявания са намалени, когато средната телесна температура остава непроменена.
В настоящото проучване Конти и неговият екип оценяват независимо ефектите от ограничаването на хранителните вещества, както и намалената телесна температура. Те сравняват група мишки с калорични ограничения, държани на стайна температура (приблизително 22 ° C) с друга група, поддържана при 30 ° C. По-топлата среда произвежда термонеутралитат, състояние, при което повечето животни не могат лесно да намалят телесната си температура.
Изследователският екип използва технология за измерване на метаболизма на мишките, както и на отделените от тях химикали. По този начин тя успя да наблюдава кои молекули в кръвта и мозъка са променени чрез намаляване или на хранителни вещества, или на телесна температура.
Конти обяснява, че резултатите показват това температурата има ефект, равен на или по-голям от хранителните вещества върху метаболизма, по време на ограничаване на калориите. Необходими са обаче допълнителни проучвания, за да се потвърдят промените, предизвикани от температурата.