Връзка между диетата и риска от фрактури на костите и ниската минерална плътност

Резюме на публикация от Fabiani et. ал

Остеопорозата се характеризира с ниска костна минерална плътност и намалена здравина на костите. Различни фактори влияят върху минералната плътност на костите и появата на остеопороза, като пол, липса на физическа активност, тежка консумация на алкохол, ниски нива на естроген и консумация на калций и витамин D. Освен това няколко проучвания показват, че адекватната консумация на мляко и млечни продукти може да има превантивен ефект при остеопороза. Това важи и за плодовете, зеленчуците и протеините.

Основни точки

  • Мета-анализът от Fabiani et. Всички изследваха връзката между различните диети и риска от фрактури на костите, както и ниската минерална плътност на костите.
  • Изследванията в този мета-анализ идентифицират три диети:
    - Здравословна: диета, богата на плодове и зеленчуци, птици, риба и пълнозърнести храни.
    - Месо/западно: диета, богата на червено месо, животински мазнини, яйца и сладкиши.
    - Мляко/млечни продукти: диета на основата на мляко и млечни продукти.
  • Както здравословната диета, така и млечната/млечната диета могат да бъдат свързани с по-нисък риск от ниска костна минерална плътност; западна/месна диета носи повишен риск. Здравословната диета също помага да се намали рискът от фрактури на костите, докато диетата на запад/месо може да увеличи този риск.

риска
В настоящите проучвания има нарастващ интерес към въздействието на диетата върху хроничните заболявания. Диетите могат да се определят с помощта на различни методи, класифицирани като "a priori" и "a posteriori". В случая на метода „априори“ се определя определен диетичен резултат, благодарение на познанията, които в момента имаме относно здравословните и нездравословни храни. Това помага да се определи желаната диета. В случая на метода "a posteriori" диетите се определят, като се използват данните, налични в изследваната популация. Недостатъкът на този метод е, че получените резултати могат да бъдат специфични за изследваната популация и да бъдат повлияни от субективни решения. През последните години обаче различни проучвания успешно изследват връзката между диетата и риска от костни фрактури или ниска костна минерална плътност (КМП), използвайки методите „a posteriori“. Тези „a posteriori“ проучвания са събрани и оценени в систематичния преглед и мета-анализ от Fabiani et. ал (1). Тази статия е резюме на този преглед и мета-анализ (1).

Метод

Избрани са общо 20 проучвания (напречно сечение, кохорта и контрол на случаите); половината от тях гледаха на риска от фрактури на костите, а другата половина на риска от ниска КМП.

Проучванията се провеждат в различни страни. В Азия (Китай и Япония), Европа и Северна Америка проучванията разглеждат риска от фрактури на костите. Те също така взеха предвид различни места на фрактури: фрактури на тазобедрената става (пет проучвания), всички фрактури, независимо от местоположението им (четири проучвания) и всички видове фрактури, с изключение на тези на черепа, лицето, ръката и стъпалото (едно проучване).