Връзка между диетата и акнето
Диетата може да има положително влияние върху хода на кожното заболяване
Много млади хора, но и възрастни, страдат от дефектна кожа. Акнето обикновено се дължи на лошото хранене. Това все още не е научно доказано, дори и да има ясни връзки. Защо например е практически неизвестно при много народи, които живеят близо до природата?
Нашият собствен опит го потвърждава достатъчно често: След тържества със сладкиши, много въглехидрати и мазни храни, пъпки се появяват в много съвременници.
Диетологът от университета в Ню Йорк Дженифър Бурис разследва редица по-стари и по-нови проучвания върху акнето. Повечето от изследванията оставиха много да се желае по отношение на методологичното им прилагане и съответно информативната им стойност е ограничена. Но някои дадоха полезни резултати.
Още през 1920 г. се приема, че шоколадът, комбинация от мазнини и захар, не само повишава нивата на липидите в кръвта, но е и вредно за чистата кожа. Учените предполагат, че ако в диетата има повече мазнини, себумните жлези също ще увеличат производството си, което улеснява запушването им и води до акне. Около 1930 г. хората, страдащи от дефектна кожа, са заподозрени в непоносимост към глюкоза - съответно се препоръчва да не се приема прекомерен прием на въглехидрати. В по-късните години също понякога се наблюдават връзки между консумацията на мляко и мазнини и акнето.
Съдържанието на какао в шоколада, от друга страна, беше установено, че е невинно за кожни дефекти.
Само големи кохортни проучвания (възрастови групи) през 21 век се занимават специално с темата за храненето и акнето. Изследвани са 50 000 души.
В продължение на няколко седмици тези участници в теста получават храна, която не е сортирана според техния гликемичен индекс, т.е. съдържанието им на чисти въглехидрати, а според гликемичния им товар. Това означава, че те са оценени според това дали въглехидратите, които се съдържат, са лесно или трудно смилаеми, навлизат ли в кръвта и метаболизма бързо или бавно и имат ли повече или по-малко влияние върху нивото на инсулина.
Резултатът: храната с ниско съдържание на захар или мазнини, т.е. с ниско гликемично натоварване, всъщност намалява острите симптоми на акне. Нивата на инсулин на изследваните лица също се променят благоприятно. В допълнение, концентрацията на хормони и растежни фактори се промени, което от своя страна влияе на производството на себум. Това, което може да фалшифицира резултата от теста, е и значителната загуба на тегло на участниците в теста по време на тестовете.
Бурис и нейните колеги отбелязват, че диета с ниско гликемично натоварване не само води до идеална фигура, но и намалява кожните лезии с възпалителен или невъзпалителен характер. Мастните жлези също се свиха, когато диетата беше променена.
Екипът от експерти все още не е издал никакви препоръки за „диета против акне“, но изборът на храна със сигурност може да подпомогне лечението на кожното заболяване.