Врящият пазар на свинско месо
В рамките на месеци повече от един милион прасета, засегнати от чума по свинете в Китай, бяха заклани като превантивна мярка. Извън контрол епидемията нарушава световния пазар на свинско месо.
Китайските власти се опитват да овладеят чумата по свинете, която сега засяга всички региони на страната./Манан Вацяяна/AFP
Африканската чума по свинете е вирус, който не се заразява от хората и е много тежък. От началото на хеморагична треска при едно животно до смъртта на 90% от стадото отнема няколко дни. Появила се през лятото на 2018 г. на китайска земя, сега епидемията засяга всички региони на страната и се появяват нови огнища в Югоизточна Азия. Въпреки че понастоящем е невъзможно да се измери мащабът на епидемията, нейното въздействие вече разклаща световния пазар на свинско месо.
Китайските запаси от свинско месо се сриват
80% от статията остава да се прочете.
Кръстът,
Култивирайте разликата си
Включено в абонамента:
- Всички статии неограничени в мрежата и приложенията
- Ежедневникът в цифрова версия
- Достъп до архиви и тематични файлове
- Нашите актуални и тематични бюлетини
Пробна оферта от
Официално в Китай ситуацията е под контрол. Всъщност това е малко по-сложно: над 1,1 милиона животни са заклани като превантивна мярка и епидемията се разпространява като пожар. Повече от половината от производството на свинско месо в Китай идва от традиционни ферми, без строги санитарни мерки.
„Китай обикновено произвежда почти половината от световните доставки на свинско месо. Днес тя може да загуби до 50% от стадото си, изчислява Гийом Руе, животновъди и президент на Inaporc, френската свиневъдна асоциация. Не е открита ваксина. Дори ако изследванията напредват, лечение не може да се приложи в продължение на пет години. За да овладеят болестта, китайските пастири се втурнали да заколят животните си. Това първоначално доведе до приток на месо на пазара, но запасите се изчерпват и вносът се ускорява.
Дисбаланс на търсене и предлагане
„В исторически план свинското месо е било основният източник на протеини в китайската диета. През последните няколко месеца търсенето от Азия повишава цените и докато говоря, цените са 1,7 евро за килограм труп, отбелязва Гийом Руе. Това е с 30% повече от март. "