Върховна рецепта за лаврак, спагети от тиквички - кухня Мадам Фигаро
- За печат
Шеф Патрик Ярно ни представя рецепта от морето с пържени на тиган рибни филета и тънки ивици тиквички.
Производство
- Време за приготвяне: 10 мин
- Време за готвене: 20 мин
Съставки
- 2 филета от лаврак по 300гр
- 500 g тиквички
- 1 връзка босилек
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица зехтин
- Фина сол
- Fleur de sel с пипер Espelette
Изготвяне на рецептата
Приготвяне на тиквички
Извадете дръжките и измийте тиквичките. Отделете 150 г и настържете останалите по дължина, за да приготвите спагети.