Време на аспержи - работа с храна - здравословно хранене за двама - практично -

Хммм. накрая отново сезон на аспержите! Ароматните бели, лилави или зелени пръчки са практически идеалната храна за бременни жени. Аспержите са не само вкусни варени, приготвени на пара, пържени или печени, но и фино нарязани сурови и мариновани като салата.

Какво прави аспержите толкова здравословни за бременни жени

Аспержите имат много предимства, които имат благоприятен ефект върху редица симптоми на бременност. Аспержи

Закон дехидратиращ, което е от полза при лек оток и изтръпване на ръцете,
съдържат много фибри и работят регулиращ стол в запек,
са нискокалорични (13 kcal на 100 g),
богата на витамини (Витамин А и С, витамин Е и групата на витамин В),
богата на минерали (Магнезий, калий, калций, желязо, фосфор, йод и цинк)
и имат най-високо съдържание на фолиева киселина от всички зеленчуци.

Тежки крака и други

Какво да правим със задържането на вода

запек

С тези съвети всичко ще бъде по-лесно!

Позволени ли са аспержи по време на кърмене?

Поради всички тези предимства, кърмещите майки могат да се насладят и на аспержи. Това обаче може да промени вкуса на кърмата, което някои бебета не намират за толкова вкусно. Тогава нямате друг избор, освен да се откажете от тези зеленчуци тази година.

Хранете се правилно, докато кърмите

Кои храни могат да бъдат проблемни за вашето бебе?

Как се приготвят аспержите?

Зелените аспержи не са толкова вкусни. Но те са дори по-богати на витамини и минерали от техните бели роднини. И те не вършат толкова много работа в кухнята, защото трябва само да ги обелите в долната трета - или просто отрязвате твърдия ръб.

Традиционно аспержите се приготвят в собствена варя. За целта купите и секциите първо се варят във вода. Прецедете бульона и гответе пръчките в него за 10 до 15 минути, в зависимост от дебелината им. Също така трябва да добавите малко сол, захар и масло към водата на аспержите. Между другото можете да пиете отварата - тя има силен дехидратиращ ефект.

Белите аспержи могат да бъдат увити във влажна кърпа и да се съхраняват в хладилник за около два до три дни. Зелените аспержи, от друга страна, трябва да се съхраняват изправени във водата. Обелени и замразени, аспержите ще се съхраняват около шест до осем месеца.

Бременност: внимавайте с тези класически гарнитури от аспержи!

Опасност от токсоплазмоза съществува особено при сурови, но и в по-малка степен с пушена или изсушена на въздух шунка или месо (като Bündner или сушено месо, карпачо). Нашият съвет: сервирайте като гарнитура разфасованата шунка или пуешките гърди, направени от варено месо. Ако поставите суровата шунка във фризера за няколко дни, патогените на токсоплазмозата се убиват, но не и патогените на листериозата.
Тъй като листериозата също е заплаха за продуктите, направени от сурово месо, но също така и за всички млечни продукти, направени от непастьоризирано, т.е. сурово мляко - независимо от животното. Към Сурови млечни продукти брои напр. Вачеринът, повечето плесени сирена, но също така и твърди сирена със защитено наименование за произход, като оригинален италиански пармезан. Нашият съвет: купувайте сирене от хладилния плот, за предпочитане опаковано. Там сиренето от сурово мляко трябва да бъде ясно отбелязано на етикета.
The Холандски, мечешки или майонезен сос Не трябва да приготвяте аспержи с пресни жълтъци по време на бременност - бременните жени са особено податливи на салмонелоза. Има рецепти, при които вместо суровия се използва твърдо сварен яйчен жълтък. Но вие сте на сигурно място, ако използвате готов продукт този сезон. С малко креативност (билки, лимонов или портокалов сок, горчица) можете да усъвършенствате пакетния сос толкова въображаемо, че (почти) никой не забелязва разлика!

Сурово месо и котешки изпражнения.

Какво трябва да знаете за токсоплазмозата като бременна жена.

салмонелоза

Не само яйцата могат да представляват риск

И ето още една проста рецепта

Прекрасно за това време на годината Салата от аспержи. За целта нарежете сварените, охладени аспержи на парчета с размер на хапка, подредете и ги залейте с фин сос. Приготвя се от 2 супени лъжици лимонов сок, 4 супени лъжици слънчогледово олио, 1 супена лъжица горчица, 50 грама варена шунка, 1 връзка магданоз с плоски листа, някои листа босилек, 3 супени лъжици сметана. Пюрирайте всичко на ситно с миксера и подправете със сол и черен пипер според нуждите.

Последна актуализация: 08-04-20, BH

Бюлетин
бременност

Работа на непълно работно време - колко има в нея?

Ще ви покажем какво е възможно с вашия бюджет - проверете сега!