Време е отново да поставим храната в центъра на нашите политически решения

Публикувано на 18.06.2020 г. 12:54 ч

поставим

Споделете статията във Facebook

Споделете статията в Twitter

За членовете на LR Julien Dive и Aurélien Pradié е спешно да отговорят на въпроса за утвърдената бедност в храните: "Храната днес е едно от най-големите политически предизвикателства, които ни очакват. Нека да се срещнем без треперене.".

Няколко седмици затвор бяха достатъчни, за да разклатят нашата сигурност, да нарушат нашите практики и да се справят с неизвестни досега ограничения. Чрез ограничаването усетихме простотата. Върнахме се към основите, за да създадем нови навици, включително осъзнаване на присъщата стойност на храната. Планирането на състезания, времето, прекарано в кухнята, и изборът на качествени продукти за запазване на здравето на човека очевидно са повишили осведомеността и са подчертали добродетелите на късото съединение. Вече не става въпрос за преследване на излишните, преработени и внесени продукти, а за мисленето за качествена храна за всички като ключ към справедливо, балансирано и суверенно общество.

Въпросът за суверенитета

По време на тази криза Франция доказа, че е успяла да се самодостатъчно в много производства, където вносът обикновено е кралица (страната ни купува 38,4 милиарда евро хранителни продукти от своите европейски съседи, с увеличение от + 24% за седем години). Сега Франция трябва да се утвърди като страна победител в качественото земеделие. Следователно трябва да изоставим неистовата надпревара за все по-евтиния кади и все по-соленото допълнение за производителя, често вредно за здравето на всички и за нашата околна среда.

Често изтощени, понякога пренебрегнати, нашите земеделски производители показаха несравнима отдаденост по време на здравната криза. Без тях нямаше да преминем курса на криза и ограничаване. Тук отново стратегическата роля на храната и тези, които я произвеждат, се е потвърдила, както винаги по време на „война“. Професията земеделски производител, съществена и благородна професия, остава в дълбока липса на признание. Още повече, че тази криза ще отслаби доходите им и техните ситуации малко повече. Ниското заплащане, трудните условия на труд и превъзходството на масовото разпределение отслабват основен сектор на нашата френска икономика. След кризата нашите фермери продължават да страдат.