Вредно или здравословно пиене Здравен център Milk Smile

Здраве - Ползи и рискове от консумацията на млечни продукти

Все още беше възможно да чуем „Млякото е живот, сила, здраве“ навсякъде в нашето детство, но през последните години все повече хора се отказват да го консумират доброволно или против волята си, поради появата на някакъв вид алергия или чувствителност.

вредно

И до днес се спори дали млякото наистина е здравословно или, напротив, вредно. Самите изследователи и лекари са разделени на два лагера: някои хора носят меча в допълнение към ежедневната консумация на мляко поради положителните му физиологични ефекти, други го смятат за пряк канцероген, източник на възпаление и други проблеми.

Според някои изследвания продължителната, редовна консумация на мляко с голям обем (поне 3 чаши мляко на ден) директно съкращава живота. Линда Гедес, научна журналистка в New Scientist, разследва дали консумацията на мляко е вредна за възрастните. Както пише в статията си, 35% от човечеството има мутация, която ги кара да произвеждат лактаза, разграждаща лактаза след ранна детска възраст, така че те могат да консумират дори големи количества мляко и да се възползват от възможността млякото да е богат източник на хранителни вещества: богата на мазнини, на протеини и други хранителни вещества.

Като хора с непоносимост към лактоза, те вече не произвеждат лактаза, така че лактозата навлиза в дебелото черво неразградена, където се усвоява от чревни бактерии и в същото време произвежда вещества, които причиняват болезнено подуване, спазми и диария (в Китай и Югоизточна Азия, 90% са с непоносимост към лактоза, в сравнение с 2-20% в Северна Европа).

Ползи от консумацията на мляко

  • Млякото е един от най-добрите източници на калций, помага за изграждането на здрави зъби и кости. Консумирането на около 2-3 чаши мляко ще покрие ежедневните нужди на възрастен от калций.
  • Млякото е богато на витамин D и йод, един от неговите протеини, лактоферин, помага за усвояването на желязото.
  • Млякото е важен антиоксидант и антиканцероген, а друг млечен протеин, казеин, вероятно ще предотврати прилепването на патогенни бактерии към чревната стена.
  • Някои изследвания показват, че консумацията на мляко намалява шансовете за сърдечни заболявания и инсулт.