Печенето на хляб с ниско съдържание на въглехидрати - най-добрата рецепта Вкусна
За нашия хляб с ниско съдържание на въглехидрати използваме добра комбинация от алтернативи на зърнено брашно и овесени люспи. Така че можем да печем хляба по начина, по който го обичаме и все пак да спестим малко въглехидрати.
Но кога хлябът е с ниско съдържание на въглехидрати? Нашата рецепта съдържа само около 10 g въглехидрати на парче. Търговският хляб със зърнени храни често съдържа четири пъти повече! По-малко въглехидрати често водят до загуба на вкус и най-вече консистенция. Ето защо хлябът ни с ниско съдържание на въглехидрати е идеалният компромис. Без значение какво всъщност означава ниско съдържание на въглехидрати - съзнателно се наслаждавайте на по-малко въглехидрати.
Можете също така да получите всички съставки за рецептата много лесно в аптеката, в добре заредения супермаркет или разбира се на биопазара. Без яйца и за вегани също без мед, хлябът е подходящ за почти всеки хранителен навик. И така, какво чакате - да отидем в кухнята да изпечем хляб с ниско съдържание на въглехидрати!
Хляб с ниско съдържание на въглехидрати - съставки за тиган за хляб:
- 250 г + 1 супена лъжица слънчогледови семки
- 60 г + 1 супена лъжица тиквени семки
- 100 г лешникови ядки
- 1/2 чаена лъжичка семена от ким
- 1 чаена лъжичка семена от кориандър
- 1 чаена лъжичка семе на копър
- 300 г нежни цветни овесени люспи
- 180 г натрошени ленени семена
- 8 супени лъжици (40 g) люспи от псилиум
- 1 супена лъжица сол
- 2 супени лъжици течен мед или сироп от агаве
- 6 супени лъжици олио
Хляб с ниско съдържание на въглехидрати - Стъпка 1:
Препечете кимиона, кориандъра и семената от копър в малък тиган, докато обръщате, докато подправките започнат да миришат. Извадете и фино хоросан. Разпределете ядките от слънчоглед, тиква и лешник върху лист за печене и печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 200 ° C/конвекция: 175 ° C/газ: вижте производителя) за около 10 минути. Извадете и оставете да се охлади.
Хляб с ниско съдържание на въглехидрати - Стъпка 2:
Нарежете грубо печените ядки в универсалния хеликоптер и омесете с овесени люспи, ленено семе, люспи от псилиум, сол, подправки, мед, масло и 700 мл топла вода, докато сместа вече не залепне. (приблизително 5 минути).
Хляб с ниско съдържание на въглехидрати - Стъпка 3:
Подредете блат за хляб (приблизително 2 литра, приблизително 11 x 30 см) с хартия за печене, напълнете тестото, загладете го с лъжица, разпределете останалите тиквени и слънчогледови семки отгоре и поставете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 180 ° C/конвекция: 155 ° C/газ: вижте производителя) печете около 1 час. Извадете, разхлабете формата и оставете да се охлади върху решетка.
Бакшиш: За истинските любители на хляба препоръчваме производител на хляб
От какво се прави хляб с ниско съдържание на въглехидрати?
Хлябът с ниско съдържание на въглехидрати обикновено е същото като протеиновия хляб. Вместо брашно се използват кварк, смлени ядки и едноименен протеин. Ленените семена или ядки често се пекат върху семена. Тези хлябове са предимно с по-еластична консистенция, поради което разчитаме на алтернативата с малко повече въглехидрати и повече хапка. По този начин си измисляме хляб с ниско съдържание на въглехидрати, който има вкус почти като нормален хляб.
Какво означава ниско съдържание на въглехидрати при LECKER?
Ние винаги разработваме нашите рецепти с ниско съдържание на въглехидрати с фокус върху здравословно, цветно ястие, което е полезно за вас - независимо дали искате да ядете по-малко въглехидрати денонощно или просто от време на време. За нас ниското съдържание на въглехидрати означава „по-малко въглехидрати, отколкото в сравнима класическа рецепта“. Например заместваме картофено пюре с пюре от карфиол или печем сладкиши без трапезна захар. Ние заместваме "по-малкото" със зеленчуци, плодове или храни, богати на протеини като тофу, месо или риба, така че все още да сте сити. Обикновено нашите рецепти за основно ястие с ниско съдържание на въглехидрати не съдържат повече от около 15 грама въглехидрати на порция.
По-малко въглехидрати, повече удоволствие: нашите прости рецепти с ниско съдържание на въглехидрати ще ви придружават вкусно през целия ден!