Вредни последици от консумацията на месо
Текущата консумация на месо е неустойчива
Месото е много важно, почти изпъкнало в човешката култура и гастрономия, но може да не е добро. Всъщност.
Създадено: 30 август 2018 г. 14:15
Променено: 31 август 2018 06:51
Ядем все повече и повече месо
Връзката, известна като закон на Бенет, гласи, че тъй като хората стават по-богати, диетата им се променя от нишесте на база, която съдържа повече плодове, зеленчуци, месо и млечни продукти. Все по-голяма част от човечеството може да си позволи да консумира месо, което може да се удвои до 2050 г.
Средната консумация на месо от човечеството е 122 грама на ден. Това традиционно не включва консумацията на риба, която в допълнение е приблизително. възлиза на 55 грама на ден. В същото време средната стойност покрива огромни разлики между моделите на потребление в различните региони и хората с различно богатство.
Средната дневна консумация на месо в САЩ е 276, в Унгария 176, в Китай 137, но само 8 в Индия и само 0,05 грама в Судан - информира Qubit.
Докато пишат, консумацията на месо над определен доход (36 000-45 000 долара годишно) вече няма да се увеличава или дори да намалява. Много малко държави обаче имат толкова високи доходи, така че да задоволят нуждите сами консумацията на месо може да се увеличи за много дълго време.
Най-много ядем свинско и птиче месо
Свинското и домашните птици представляват по-голямата част от световното потребление на месо, една трета и една трета. Една пета от общото консумирано месо в света е говеждо, останалото е овце, кози и други животни. В Унгария свинското и домашните птици присъстват в приблизително равни количества и всички останали видове месо са по-малко от тях: консумацията на говеждо месо, например, е десета от консумацията на свинско месо - разкрива статията във вестника.
В по-богатите страни консумацията на месо е в застой или дори намалява, защото хората съзнателно се отказват от част от консумацията на месо, за защита на тяхното здраве, природа или животни. В Европа консумацията на месо намалява, защото все повече хора съзнателно обръщат внимание на диетата си и увеличават дела на плодовете и зеленчуците в диетата си. Хранителните вещества, които могат да се приемат с месо, не могат да се приемат с месо, но това изисква голямо разнообразие от растителни храни, които също като месото не са достъпни за бедните.