Въпросна сесия - 2 - Моята бебешка храна
Отговорите на въпросите, зададени в последната сесия с въпроси в групата, свързана с този блог, вече са публични.
1. S.L., Дете 2 години и 2 месеца: Може ли да се предлага мака от време на време и колко? Благодаря ти
Да, аз съм ½ чаена лъжичка на ден. Внимание, консумацията се препоръчва само през първата част на деня, причинявайки възбуда и безсъние, ако се консумира през втората част на деня.
2. А.Р., дете 2 години и 5 л: От каква възраст мога да предлагам сурови гъби шампион?
Не мога да кажа, че има възраст, в която те стават по-безопасни. Ако те са от контролиран източник, вече можете да ги предложите.
3. МС, дете на 3 години и 2 месеца: Ходи на детска градина. Сутрин предлагам на бебето пудинг от шоколад/кисело мляко, яйце, банан, плодове/хляб с масло и моцарела или капка мед. След детската градина му предлагам зеленчуци с месо и плодове. Вярно е?
Зависи какво консумирате в детската градина и каква е програмата там. Има кратка програма и разширена програма. Ако това е разширена програма и детето вече яде месо в детската градина, препоръчвам да не го предлагате у дома.
4. D.S, дете 1 година и 1 месец: какви зеленчуци могат да се предлагат сурови и в какво количество? Благодаря ти!
Краставици, репички, домати, зелен лук, чушки, зелен магданоз, целина, босилек и др. Списъкът е дълъг, няма противопоказания в това отношение.
5. B.L., дете 9 месеца и 2 седмици: какво би било нормалното тегло за момчета на тази възраст?
Зависи от теглото при раждане и гестационната възраст. Въпреки че има диаграми на растежа, те трябва да се интерпретират в клиничен контекст, като се анализира еволюцията, а не само теглото в даден момент. Приблизително, между 8 и 10 кг.
6. M.C., дете на 3 години: Поискайте сурови броколи! Препоръчва ли се или как се препоръчва по-добре и как се лекува? Обикновено пише, че е от Италия.
Няма противопоказания - можете да ядете сурови броколи. Ако се притеснявате от пестициди, можете да задържите зеленчука във вода със сода за хляб за 2 часа и значително ще намалите количеството на пестицидите на повърхността на растението.
7. E.T., дете 2 години и 2 месеца: Колко зеленчуци трябва да се готвят, за да не загубят свойствата си? В супата например. Благодаря ти
Колкото по-малко са приготвени, толкова повече хранителни вещества запазват. Всеки зеленчук има различно време за готвене, така че на ниво супи наистина не мога да ви дам време. Освен това големината на зеленчуците има голямо значение.
8. F.N., дете на 8 месеца: Мога ли да му дам плодове със семена? Малини, къпини, касис. Благодаря ти
9. Г. Х., дете на 1 година и 9 месеца: Понякога по обяд тя е твърде уморена и едва хапва нещо. Тогава спи
2 часа, докато тя все още кърми. Мога да му предложа обяд, когато се събудя или да отида направо да закуся?
Предложете обяд директно при събуждане. Основните ястия се предлагат, когато детето е отпочинало и желае да приеме тези ястия. Закусете преди лягане.
10. A.F: Ще започна втория кръг на диверсификация. Защо от тази група плодовете се препоръчват като храна, а всъщност на една маса се предлагат няколко групи храни и плодовете се предлагат като лека закуска?
В началото на диверсификацията, ако правите тестове за поносимост, е невъзможно да предлагате няколко групи храни при всяко хранене от самото начало. Тук се препоръчват не само плодове, но и плодове + маслодайни семена (2 групи храни), а по-късно останалите групи ще бъдат осигурени при другите 2 основни хранения. Освен това винаги съм твърдял, че разнообразяването се адаптира към детето и неговото развитие. Имайте предвид обаче, че в продължение на 6 месеца бебето е било хранено само с мляко (винаги с един и същ вкус, еднаква текстура, един и същи цвят) - не го бъркайте със сложни ястия от началото на разнообразяването. Той ще има цял живот за това.
11. Г.Т., дете на 1 година и 2 месеца: Грешно ли е да му предлагаме супа/супа на обяд всеки ден? Опитвам се да ги разнообразя, пиле, кюфтета, кнедли.Опитах нещо друго, но без успех.
Ако не осигурите течността от супата/супата не е проблем. Имайте предвид обаче, че едни и същи зеленчуци, приготвени на пара или варени поотделно (като се спазва правилното време за готвене за всеки), биха били много по-питателни от супа/супа.
12. E.B., Дете на 2 години и 10 месеца: обича салата от патладжан. Колко често и каква е количествената граница? Какви са рисковете в случай на излишък? Благодаря ти
Патладжанът е зеленчук като всеки друг. Той може да консумира колкото иска по време на тази фиксация. Леки промени в седалката могат да възникнат поради семена в състава, но промените са временни.
13. Т.С., дете 2 години и 5 месеца: Колко често и колко семена/маслодайни семена може да консумира, ако не яде риба?
Ежедневно, 1-2 чаени лъжички семена или 5-6 парчета ядки.
14. C.C., 2 години и 6 месеца: Живеем в Германия и тук водата е много варовита, когато сваря яйце например, се натрупват доста варовици, не се наблюдава в храната, но вреди ли по някакъв начин? Ако да, каква алтернатива имам? Благодаря ти!
Закупете филтър за омекотяване на водата.
15. RA, дете на 6 месеца: Започнах диверсификация преди 3 дни (с морков, пащърнак, супа от тиквички). за закуска?
Препоръчвам ви да въведете нова храна/ден (не 3). Добре е да поставите месото/яйцето/изварата до зеленчуците. С плодовете бих изчакал още малко, за да дам на детето време да се адаптира към тези нововъведени протеини. Можете също така да добавите плодовете за закуска по-късно. С бисквити препоръчвам да изчакате - в момента той няма нужда от тях.
16. C.M., 1 година 1 месец: както и как да запазите кифлите/бисквитите/бисквитките, ако не се консумират в същия ден.
Ако съдържат яйце/млечни продукти, дръжте ги в хладилник в саксии. Ако са без животински протеин, те могат да се съхраняват при стайна температура, защитени от влага.
17. L.V., дете на 1 година и 4 месеца: Каква е дневната нужда от протеини и от кои храни, освен месо и яйца, може да получи най-много желязо? Благодаря ти!
11-13 грама протеин/дневно. Може да се достави от продукти от животински произход (месо, яйца, млечни продукти и производни) или от продукти от растителен произход (леща, нахут, грах, ядки и др.). Важни източници на желязо с добра степен на усвояване са месото и яйцата. Растителните източници също съдържат желязо, но скоростта на усвояване е ниска.
18. L.V., дете на 1 година 7 месеца: Защо кокосовата захар не е добра? Виждал съм, че той често се използва в детските препарати, тъй като има нисък гликемичен индекс.
Въпреки че има по-нисък гликемичен индекс от захарта (поради съдържанието на фибри), той все още има висока калорична стойност и ниска хранителна стойност - аспекти, които го правят противопоказан за малки деца.
19. E.P., дете на 1 година и 9 месеца: Откакто го отбих, той яде пресилено дълго време. Благодаря ти
Зависи какво означава да ядете твърде много. Ако това е голямо количество по време на хранене, той вероятно иска повече обем и тогава можете да използвате по-течни храни, което ще му даде повече обем, но нормална калорична стойност. Ако става въпрос за честотата на храненията, вие му предлагате няколко хранения, нискокалорични, като все пак запазвате 2 свободни часа между храненията.
20. O.R., 8-месечно дете: Нисък апетит, предполагам, че ще излезе зъб, въпреки че все още не се вижда. Мога ли да му помогна да се храни по-добре или хранителните вещества в кърмата са достатъчни?
На тази възраст трябва да му дадете време да преодолее никненето на зъба, без да настоявате. Основата на диетата все още е кърмата, така че не е трагедия, ако има ниска консумация на твърди вещества.
21. E.CT., дете на 12 месеца: какви са правилните времена на хидратация за зърнени и псевдозърнени култури? Благодаря ти!
В идеалния случай хидратирайте псевдозърнените храни за една нощ (просо, киноа) във вода с лимонов сок. Зърнените култури не изискват хидратация. Елдата и сушените бобови растения (нахут, леща, сух грах, боб и др.) Се хидратират през нощта в чиста вода.
22. А.Г., дете на 8 месеца: Кои са по-посочените продукти от козе или краве мляко (кисело мляко, домашно сирене)? Благодаря ти.
Продуктите от козе мляко са по-хранителни, като козето мляко е по-близко по състав до майчиното мляко.
23. M.B., момиче на 1 година и 2 месеца: Колко грешно е, че предлагам елда, просо, киноа само под формата на люспи (варени в мляко, не хидратирани преди това)? Благодаря ти
Люспите не изискват хидратация, така че не е грешно.
24. A.T.M., на 10 месеца, кърмен: 90% от твърдите вещества, които приема, са само сурови плодове и яйца в различни плодови пудинги, понякога зърнени/псевдозърнени храни. Той не яде много друго, просто го вкусва и след това отказва. Възможно ли е да имате здравословни проблеми в бъдеще поради това? Благодаря ти!
Ако развитието е нормално, не би трябвало да има проблеми. След навършване на една година обаче би било препоръчително да се правят кръвни изследвания, за да се анализира състоянието на желязото (кръвна картина, сидеремия, феритин) и общите протеини.
25. M.I., дете 10 месеца: Хидратирани и смлени маслодайни семена за колко време могат да се държат в хладилник? Благодаря ти!
Един ден. Те са гранясали много лесно след хидратация.
26. P.C-R., Дете на 10 месеца: какъв е максималният брой вода на ден? Моля за максимума, защото ми беше казано, че повече от 240 мл/ден на тази възраст може да доведе до здравословни проблеми. Благодаря ти!
Водната интоксикация възниква при прекомерна консумация (над 1 л при деца, над 4-5 л при възрастни) - така че от гледна точка на излишъка няма от какво да се притеснявате. Той ще уринира повече и това е.
27. Л. М., дете 7 месеца и две седмици: Какви зеленчуци/зърнени храни мога да й дам, за да й помогне да регулира стола си? Винаги е запек, засега не приема плодове ... (само пай от тиква) Благодаря.
Овесените ядки ще помогнат при тези условия. Останалата част от зърнените култури може да има ефект, обратен на желания.
28. А., дете 2 години и 3 месеца: Пчелни продукти: цветен прашец, пасище, пчелно млечице в какво количество може да се консумира и на каква възраст ?
След 1-годишна възраст те могат да се използват умерено за помощ при вирусни заболявания. Смесено с мед, максимум 1 чаена лъжичка/ден, максимум 10 последователни дни.
29. S.A., дете на 1 година и 3 дни: какъв е максималният брой банани, които може да изяде за една седмица?
Бих казал, че максимум 4 банана/седмично, ориентировъчно: банан/ден, консумиран с честота 2 дни (един ден да, един ден не).
30. R.D., дете на 1 година и 7 месеца: той има 3 основни хранения, а между храненията би ял по един плод. Бананите се хранят почти ежедневно. Котката е сериозна?
Храносмилателната система се нуждае от почивка. Препоръчвам да пазите поне 2 свободни часа между храненията (независимо дали са нискокалорични). С течение на времето при нередовен график на хранене може да възникне дисбаланс в теглото и рискът от гастрит и язва се увеличава.
31. П.: ние възрастните имаме правило, ние не смесваме няколко вида протеини (например месо и сирене) по време на хранене. Добре ли е да използвате това правило и в диетата на детето? Благодаря ти
Да, всичко е наред и дори се препоръчва.
32. C.S. дете на 1 година 11 месеца: Досега не съм му давал свинско месо. Смятате ли, че би било подходящо да го дадете или да изчакате? Благодаря!
Можете да го въведете. Месото е възможно най-слабо, максимум 1 път седмично.
33. F.R., дете от 1 и 5 месец. Бих искал да знам кои храни (не млечни) са богати на калций и желязо. Благодаря ти
Калций: черен/цял сусам, тиквени семки, къри, лешници, кашу, бадеми, орехи
Желязо: месо, яйце, риба, морски дарове, куркума (куркума), спирулина, гъби, сушен боб, грах, олющени конопени семена, семена от чиа, теф, амарант, праз, леща
34. R.S., дете на 1 година и 8 месеца: Все още яде храна на пара, отказва яхния или ястия, подобни на яхния, давам му пуешки гърди със задушени зеленчуци, грешно ли е? Избягвах говеждото заради аплодисментите, по настояване на алерголога. Има дни, в които той има само 2 хранения, защото гадно е много. И закуски, плодове или гевреци, всичко е наред?
Справедливо е да му предложите зеленчуци на пара. Те са много хранителни. Препоръчвам ви да се съсредоточите върху основните хранения и закуските да се използват само когато програмата го позволява.
35. D.V., дете 2 години 1 месец: Диагностицирана е с чревна кандидоза, с какви храни може да му помогне да възстанови флората и храносмилателната си система? Какви храни трябва да се избягват през следващия период.
Трябва да избягвате сладките храни (дори ако говорим за естествена плодова сладка) и глутена. Помага на храни с много ниско съдържание на нишесте: аспержи, броколи, спанак, зеле, зеле, карфиол, чесън, патладжан, целина, краставица, авокадо, просо, киноа, теф. Като протеини: месо, яйца, риба, кисело мляко с пробиотици, кефир. Препоръчителни ядки/семена: лен, бадеми, кокос, слънчоглед.
36. S.P., дете на 6 месеца: За началото на разнообразяването е добре да приготвяте храна (зеленчуци) за 2-3 дни и да държите в хладилник или да готвите всеки ден?
В идеалния случай в началото на разнообразяването да се готви ежедневно.
37. L.M., дете на 22 месеца: Колко яйца (пиле и/или пъдпъдъци) на седмица може да консумира 2-годишно дете?
Примерно (няма официален максимален лимит): 4 кокоши яйца/седмица: 2 като такива, 2 в ястия. Подобно на пъдпъдъчи яйца, 16 яйца на седмица.
38. А., дете на 14 месеца: Колко често е добре да се консумират мазнини като сметана, масло, кокосово масло? Първите две крави. Крем особено използвам доста често ... Кокосово масло (не само кокосово, което използвам) Слагам ги в млечни зърнени култури ... Благодаря
Няма ограничение на холестерола до 2-годишна възраст, така че те могат да се консумират в малки количества ежедневно. За здравословен начин на живот обаче в бъдеще препоръчвам да се съсредоточите повече върху ненаситените растителни мазнини.
39. М. М., дете 8 месеца: Кои са правилните комбинации от групи храни на всяка маса?
Ориентировъчно: Закуска: плодове + масло, Обяд: протеини (месо/яйца/растителни протеини) + зеленчуци, Вечеря: зърнени храни/псевдозърнени храни + зеленчуци + млечни продукти
40. A.S, дете на 2 години: колко добре е комбинацията между няколко зърнени/псевдозърнени култури (напр. Кускус с киноа, елда с ечемик). И ако е брашно от елда + пшенично брашно в препарат се прилага същото?
Не мога да кажа, че е противопоказано. По-скоро трябва да се избягва комбинацията нишесте + глутен.
41. P.R.D., дете на 6 месеца: От каква възраст можем да въвеждаме козе месо в диетата, мляко, кисело мляко и прясно сирене - всички кози?
Млечните продукти, ако са пастьоризирани, могат да бъдат въведени от началото на диверсификацията. Подобно на месото, препоръчвам да изчакате 2-3 месеца с козата, защото е малко по-трудно смилаемо от пилето/пуйката/рибата.
42. И.С., дете 2 от 3л: Добре ли е да давате на детето месо всеки ден, или е необходимо 1 ден без месо, само със зеленчуци? Благодаря ти!
Не е необходимо или препоръчително да предлагате месо всеки ден. Разнообразието е важно, включително по отношение на протеините, като всеки хранителен източник на протеин има различно съотношение на аминокиселини. Трябва да осигурявате протеини всеки ден, така че в дни без месо ще имате други източници на белтъчини: леща, нахут, грах, боб, яйца, млечни продукти и т.н.
43. А.М.С., дете 7 месеца: Колаген може да се добавя към детската храна?
Не е забранено, но добавките при дете с балансирана диета не са оправдани.
44. M.B., дете 8l: Ако е имал реакции към кисело мляко, петна около устата, но не е имал домашно сирене, дайте му термично приготвена мандра или изчакайте?
Зависи кога е имал тези реакции и какви точно са били. Обикновено, след 6 седмици на изключване, в случай на леки реакции, може да се опита повторно въвеждане на термично приготвени млечни продукти.
45. А.А., 9-месечно бебе: Бебето тежи около 11 кг, кърми се и педиатърът ме посъветва да не му давам много зърнени храни. Досега вечер той получаваше повече кисело мляко, сана и няколко пъти овесени ядки и ръж. Трябва да предложа по-малко количество зърнени храни?
Зърнените култури са основният източник на витамини от група В. Те не трябва да се изключват напълно от диетата, но препоръчвам да се използват малки количества.
46. M.S., дете на 1 година 7 месеца: Колко често можете да използвате паста за фурми в ястия (около колко на седмица) и колко дълго може да се съхранява в хладилник в контейнер?
Може да се съхранява в хладилник 3 дни, в херметически затворен съд. Може да се използва 2-3 пъти седмично, максимум 1 чаена лъжичка/ден.
47. G.B., дете 2 години и 2 месеца, lp: какви храни трябва да се следват, за да не се надвишава дневната доза фенилаланин?
Голям процент храни съдържат фенилаланин, но най-богатите на тази аминокиселина са: яйце, соя, спирулина, сусам, риба (особено треска), сирене (особено пармезан), тиквени семки, месо, ядки, белени семена от коноп и т.н.
48. R.P.O., 4 месеца ++, роден с 2600g, SGA в срок. Сега тежи 5200 грама. Кърмени, много енергични, трябва ли да започнем да разнообразяваме до 6L по различен начин, за да напълнеем повече? Благодаря ти!
Това ще бъде установено, когато той е на 6 месеца, в зависимост от теглото му към този момент. Ако тя има добра еволюция дотогава, не е необходима специална диверсификация.
49. C.D., 13 месеца, aplv: Какъв хранителен прием носи кокосовото кисело мляко и колко е посочено? Защото той не приема козата ...
Той е хранителен и се препоръчва за консумация при деца с aplv или при балансирана диета. Съдържа/100 грама: 167 mg калций (крава 127 mg), 0,67 g протеин (крава 3,38 g), 13,33 g въглехидрати (крава 8,86 g), 80 калории (крава 68 калории), 2,33 g наситени мазнини (краве мазнини 1,48 g).