Въпроси и отговори за алергията към млечни протеини - хранителна алергия онлайн
Много хора имат неприятни симптоми и кожни проблеми след консумация на мляко и млечни продукти, но дори могат да развият тежко неразположение. Симптомите, които се появяват след консумация на мляко, често се причиняват от алергия към млечен протеин.
Тъй като много хора са объркани с чувствителността към лактоза, ние събрахме най-често срещаните въпроси относно алергията към мляко, чувствителността към млечните протеини.
Каква е основната разлика между алергията към мляко и чувствителността към лактоза?
Познати като алергия към мляко, има два често срещани проблема, свързани с консумацията на мляко: алергия към млечни протеини и непоносимост към лактоза. Двамата не бива да се бъркат, защото лечението и диетата им са различни.
Алергията към млечни протеини е ненормален имунен отговор на протеин в млякото, докато чувствителността към лактоза е храносмилателно разстройство на лактоза (млечна захар) в млякото, причинено от пълна или частична липса на лактозоразрушаващия ензим, лактазата.
Самодиагностиката не определя кой проблем е налице. Във всички случаи е необходим медицински преглед.
Докато в случай на непоносимост към лактоза терапията се състои от диета с ниско съдържание на лактоза или добавки с ензима лактаза, хората с алергии към млечни протеини трябва да избягват млечни протеини, т.е.
Какви могат да бъдат симптомите на алергия към млечен протеин?
Първите Ви симптоми могат да се появят в рамките на няколко часа след консумация на мляко или млечни продукти. Това може да включва подуване на корема, диария, кървава диария, повръщане, копривна треска, зачервяване и затруднено дишане. В тежки случаи чувствителността на млечния протеин може да причини задушаващ оток на ларинкса или дори анафилактичен шок.
Много пъти обаче симптомите са по-слабо изразени, с продължителни симптоми, включително загуба на тегло, загуба на тегло при деца, умора, безпокойство и хронична екзема с неизвестен произход.
Млечните продукти често могат да бъдат заменени със зеленчукови кремове.
В случай на алергия към млечни протеини, трябва да се избягва само мляко?
В допълнение към мляко, сирена, извара, кисело мляко, кефир, обезмаслено мляко, пудинги, извара сладкарски изделия, сметана, заквасена сметана, млечни десерти, крема сирена, млечни маргарини, масло, маслен крем, консумация на телешко, говеждо или дори не се препоръчва подготовка, съдържаща само малко количество такова месо.