Въпрос-отговор (ЧЗВ)
Следните методи за покълване са най-често срещани:
един). С помощта на зародиш Smart Sprouter:
Най-удобният метод за покълване с най-малко време. Той е и най-приятният на вид и подвижен. Цялата схема се побира в 4 прости стъпки:
За целта ни е необходим стъклен буркан с всякакъв капацитет, но ако семената от люцерна, детелина, броколи или смеси от семена покълнат, тогава си струва да вземете по-голям буркан, тъй като тези семена увеличават значително обема си по време на покълването. Поставете зърната, бобовите растения или семената, които искате да покълнат, на дъното на буркана. Нарежете марлята така, че да покрива гърлото на буркана на 2-3 слоя и го фиксирайте с еластична лента. След това, прекарвайки вода през тензух, изплакнете обилно съдържанието на буркана с течаща вода, след което оставете семената да киснат, като напълните буркана наполовина с вода за няколко часа (времето за накисване е посочено за всеки вид поотделно в съответната продуктова карта) . Изцедете водата в края на времето за накисване, като отново изплакнете съдържанието и оставете съдържанието да поникне още 12 часа, преди да изплакнете отново. Тези. зърното трябва да се мие поне 2 пъти на ден. След всяко изплакване поставете буркана за покълване, като го обърнете с главата надолу, но под ъгъл, така че да има достъп на въздух и да се създаде парников ефект в буркана.
Съвети: За да не бъркате с марля, да нямате проблеми с нейното гниене от влага и да придадете на контейнера за покълване по-практичен вид, закупете от нас специално капаче-сито за покълване към стандартни буркани. Можеш е свободен добавете към вашата поръчка. Изглеждайте подобно безплатен зародиш ще бъде по този начин:
3). Плоча метод:
Зърно, бобови растения или семена, които ще покълнем, трябва да бъдат измити старателно с помощта на гевгир или сито, поставени на дъното на дълбока чиния (за предпочитане стъклена) и налейте хладка вода, така че зърната да са напълно покрити с течност 1-2 см над тяхното повърхност. Покрийте отгоре с друга плоча (плоска) или капак, така че да има отвори за влизане и излизане на въздух на топло място. Още по-ефективен вариант е да се покрие с три слоя марля или чиста кърпа. Времето за накисване е посочено за всеки тип поотделно в съответната продуктова карта. Удобно е да оставите да кисне за една нощ. В края на периода на накисване изцедете водата и отново изплакнете зърното в гевгир под течаща вода. Поставете го обратно върху чинията, като го покриете и свободно с чиния, капак или кърпа за следващите 12 часа, преди да изплакнете отново. Тези. зърното трябва да се мие поне 2 пъти на ден. Общото време на покълване е посочено за всеки вид поотделно в съответната продуктова карта.
Този метод ви позволява да покълнете семена, които не могат да бъдат покълнати с предишните методи, тъй като те или образуват гел около себе си при контакт с влага, което им пречи да дишат, в резултат на което семената или не покълват, или се вкисват. Дизайнът на тавата избягва този проблем, като разпределя равномерно семената в клетките и ги овлажнява правилно. Методът се използва изключително за покълване на кресон, лен, рукола, амарант, за които е незаменим. Общата схема за покълване е следната:
Идеалният вариант за използване на кълнове е да ги ядете отделно, като ги дъвчете старателно. По този начин ще получите най-голяма полза от тях. Можете обаче да смилате разсада в блендер, като добавите малко вода.
За тези, които не харесват вкуса на пресни кълнове, има много рецепти. Ето някои насоки:
- Кълновете от зърнени култури са най-подходящи за употреба с плодове, в салати, когато се добавят към зърнени култури и когато се правят настойки и отвари.
- Бобовите кълнове се съчетават добре със зеленчуци и билки в салати и като основа за пюре от супи.
- Кълнове от семена и смеси от семена ще бъдат идеалната основа за салати, сандвичи, зелени смутита.