Вписва се в напреднала възраст Ядеща биография

Хранене биография

Храната трябва да има добър вкус и следователно да отговаря на желанията и нуждите на жителите.

възраст

Следователно отправната точка за хранене, основано на нуждите и на нуждите, в стационарни старши заведения е изследването на биографията на храненето. В него индивидуалните желания и предпочитания на индивида са документирани и могат да бъдат изпитани така, че предпочитания и антипатии и хранителните навици могат да се поддържат, доколкото е възможно.

Подробна дискусия при постъпване в заведението за възрастни хора предлага възможност да опознаете новия жител и да създадете неговата (ядеща) биография. Често в напреднала възраст паметта и способността да изразиш конкретните си желания намаляват. Биографията за храненето предоставя ценна информация, за да може да се грижи и да се грижи за обитателя по уважителен и познат начин в тази ситуация и по този начин също така да предотврати недохранването или да го лекува. Биографията на храната съдържа следната информация:

• Произход, професионална дейност, обичайно ежедневие, религия, етнически и културни характеристики,
• Хранителни и питейни навици, както и разпределението им през деня, когато z. Б. е яден топъл или студен,
• Ядене на ритуали по специални поводи, като рожден ден,
• специални предпочитания от детството (ако е възможно),
• Любими храни и напитки, също с регионални и сезонни препоръки,
• индивидуални антипатии и непоносимост,
• Болести.

В допълнение към интервюирането на самия човек, роднини, болногледачи и лекуващи лекари също предоставят полезна информация, наблюдения и опит относно индивидуалната биография на хранене. Като част от документацията за грижи, биографията за хранене непрекъснато се актуализира и продължава чрез наблюдения.

  • Ново: преработен стандарт за качество на DGE
  • Филмови стандарти за качество на DGE
  • Използвайте
  • Организиране на кетъринг
    • Обяд
    • Пълен пансион
      • Таблица на приема на хранителни вещества пълен пансион
      • Ово-лакто-вегетарианска линия от менюто
      • Хранене биография
    • Предложение за храна за специални изисквания
    • Планиране на хранене
    • Хранителна продукция
  • Рамка
  • устойчивост
  • Практически примери
  • Справочна карта
  • Допълнителна информация

„Стандартът за качество на DGE за хранене с„ хранене на колела “и в съоръжения за възрастни хора“ е наличен за изтегляне от тук. Можете да го поръчате от средата на януари 2021г в медийния магазин на DGE.