Волуметричната диета отслабва без да гладува
Всъщност всички знаем как да отслабнем: трябва да ядете по-малко калории, отколкото изгаряте. Само да не имаше чувството на глад! Точно тук се появява диетата Volumetrics: Решаваща за успеха на отслабването е плътността на калориите в храната, която осигурява дълго чувство на ситост. Твърди се, че тази формула може да ви помогне да отслабнете, без да гладувате. Какво се крие зад него?
КАКВО Е ОБЕМНАТА?
Диетата Volumetrics или принципът Volumetrics се фокусира върху съотношението на калориите към обема на храната, така наречената калорийна плътност. Американският диетолог д-р. Изследването на Барбара Ролс върху затлъстяването установи, че хората ядат приблизително еднакво тегло и обем храна всеки ден, но с различно съдържание на калории. Заключението им беше: Не броят на калориите е определящ, а обемът на храната ви кара да се чувствате сити. Енергийната плътност се изчислява с килокалории на грам. Храната с ниска плътност обикновено съдържа много вода. Това означава, че имат голям обем с малко калории. Казано по-просто, Volumetrics разрежда храната с вода, за да намали плътността на калориите и да ви засити по-дълго. Така че евентуално би трябвало да можете да ядете повече и да останете слаби или дори да отслабнете. Прозрението обаче не е толкова ново. Има няколко други форми на диета, базирани на същия принцип: пълнене на стомаха с храни, богати на вода плюс много фибри.
КАК РАБОТИ ВОЛУМЕТРИЧНАТА ДИЕТА?
Казано по-просто, става въпрос за ядене на храна с голям обем. Това означава храни с ниска енергийна плътност (голям обем, малко калории). Стандартна стойност за "добри" волуметрични ястия е калорийна плътност от 125 kcal на 100 g. Можете да ядете много от тези нискокалорични храни, да имате много в стомаха и да сте сити за дълго време. В концепцията за диета Volumetrics се препоръчват три основни хранения, но при необходимост могат да бъдат допълнени със закуски. Достатъчно количество течности също са важна част от концепцията. Диетата Volumetrics обещава здравословно намаляване на теглото до един килограм седмично, без да чувствате глад. В менюто има основно вода и фибри, например под формата на супи и яхнии. Освен това всеки ден в програмата има 30 до 60 минути упражнения по ваш избор, които започват бавно и след това се увеличават.
Храните с ниска енергийна плътност са например:
• Зеленчуци като спанак, броколи, краставица, маруля, зеле
• Плодове като ябълки, пъпеш, банани, череши, ягоди
• Обезмаслено мляко и обезмаслени млечни продукти
• Пост варена шунка
• Постно месо като свинско, птиче месо, говеждо месо
• Пълнозърнести продукти
Следните храни, от друга страна, имат висока енергийна плътност и следователно трябва да бъдат заличени:
• Сладки като шоколад
• Солени закуски
• Панирани
• Пълномаслено сирене
• Ядки
• яйца
• алкохол
Хубаво е, че Volumetrics няма строги забрани. Допускат се малки приплъзвания и в книгите на изобретателя има практически съвети как да замените високоенергийните съставки с нискоенергийни. Например, като използвате мляко, яйчен белтък, кисело мляко и ябълково пюре вместо олио, масло, яйца и сметана.
ВОЛУМЕТРИЧНА ДИЕТА: ПРЕДИМСТВА И НЕДОСТАТЪЦИ
Ползи:
• Няма симптоми на дефицит
• Подходящ за здравословна и дългосрочна промяна в навиците
• Няма чувство на глад
• Здравословна диета, богата на витамини и хранителни вещества
• Устойчива и дългосрочна загуба на тегло
• Практични в ежедневието
• Без ограничения върху порциите (яжте, докато се наситите)
• Без йо-йо ефект, ако прилагате промяната бавно и в дългосрочен план
Недостатък:
• Изследвания, необходими в началото
• Относително ниско съдържание на протеин
Заключение: Диетата Volumetrics не е гаранция за отслабване, тъй като балансът на калориите все още е от решаващо значение. Фактът, че сте сити по-бързо и се борите с чувството за глад, е решаващ фактор за успешната диета.