Волфсбургският ръководител на детската клиника иска Ерн; hrungszentrum gr; nden Wolfsburg Wolfsburg News
Волфсбург. Семейства от целия регион трябва да намерят оферти там. В интервюто тя дава първите си съвети за отслабване.
Актуализирано: 16.10.2020 г., 12:00
Да нямаш бонбони в къщата също не е отговорът, казва д-р. Жаклин Бауер: По-важна е дисциплината при закуска.
Снимка: Оливър Берг/dpa
Малко време за готвене, много време пред компютъра, дълги училищни дни без пълноценна диета: списъкът с възможните причини за наднорменото тегло при децата е дълъг. Както и списъкът с възможните последици. Те включват диабет, сърдечно-съдови заболявания, болки в гърба, но също и психосоциални оплаквания като депресия. Според Федералното министерство на здравеопазването 8,7% от децата и юношите в Германия между 3 и 17 години са с наднормено тегло, 6,3 са с много наднормено тегло, т.е. Доклад на Unicef за детското здраве от септември дори говори за 27 процента от децата с наднормено тегло в Германия.
Този, който иска да направи нещо по въпроса, е д-р. Жаклин Бауер: Тя е ръководител на детската клиника във Волфсбург от юли. Тя иска да създаде там хранителен център. В интервю тя обяснява какво си представя и защо семейството е толкова важно, когато става въпрос за отслабване.
Госпожица д-р Според Бауер, според Федералното министерство на здравеопазването, делът на децата с наднормено тегло в Германия е 15 процента. Доклад на Unicef от септември дори говори за 27 процента. Какви са вашите преживявания?
Тези проценти са трудни, защото трябва да правим разлика между възрастовите групи. Може да се каже, че колкото по-малки са децата, толкова по-малък е рискът от затлъстяване. Сред седем до десет годишни делът е около 15 процента, сред 11 до 13 годишен е вече 20 процента, а сред 14 до 17 годишни 16 процента са с наднормено тегло.
Според града делът на децата с наднормено тегло във Волфсбург е около 10 процента ....
Да, но и тук трябва да правим разлика: Кога бяха събрани тези данни? Често, както във Волфсбург, това са резултатите от приемните изпити в училище. Децата са на пет или шест години. Ако вече имаме 10 процента дял на децата с наднормено тегло, трябва да се притеснявате за тези 10 процента от децата. Ако все още не сме успели да отслабнем до 11 до 13 годишна възраст, в дългосрочен план ще бъде трудно. С настъпването на пубертета, когато цялото тяло се променя, става трудно да отслабнете. Ако имам 17-годишни тийнейджъри със себе си, които вече тежат над 100 килограма, е трудно да се постигне разумно намаляване на теглото в тази възрастова група и при наднорменото тегло. Мисля, че на това поколение трябва да се обърне специално внимание.
Изглежда поне делът на децата с наднормено тегло в Германия е в застой. Това не е ли вече успех?
Не, няма причина да бъдете щастливи. Имаме работа с глобална тенденция, която бавно идва. Той ще дойде и при нас.
Как изобщо определяте наднорменото тегло при децата?
Това е следващата трудност. При възрастните става въпрос най-вече за ИТМ, т.е.съотношението на височината към теглото. Принципът обаче не може да се прилага за деца. Следователно ние, педиатрите, разглеждаме процентилите - т.е. как теглото на детето се сравнява с теглото и ръста на връстниците му. ИТМ не казва нищо - дори между другото за възрастни - дали теглото се състои от мускулна маса или телесни мазнини. Ето защо разглеждам процента на телесните мазнини на моите пациенти. Това също е много по-нежно в терапията. Говоренето за съществуващите мускули, а не само за теглото, е по-мотивиращо за децата. Само говоренето за тегло причинява стрес и разочарование у пациентите.
Какви са фоновете на затлъстяването при децата?
Неприятното е, че има много влияещи фактори. Нашите условия на живот правят все по-малко необходимо движението. В миналото хората бяха повече в движение, повече навън, днес е различно. Всичко започва с пътя до училище: децата се карат с кола или те качват автобуса. По-добре би било да направим пътя до училището толкова безопасен, че децата да могат да ходят заедно до училище. Но това е проблем и за обществото като цяло: във всяка детска програма се показват реклами за сладки корнфлейкс, няма достатъчно време за готвене у дома, а храната за деца от супермаркета често се прави с добавки за угояване.
Но как родителите могат да действат срещу него - ако това е социален проблем?
Против съм да нямам сладкиши вкъщи, това би било твърде крайно. Освен това приятелят трябва да има нещо сладко, с което да си помогнете. Или получавате джобни пари, които харчите за бързо хранене. Трябва да възпитаваме децата да се наслаждават умерено на сладки неща. За съжаление способността да спрете да ядете, когато се насити, се губи след ранна детска възраст. След това трябва да се научим да се сдържаме и да слушаме ситостта си. Като родители например можем да разчитаме на пълнеща, пълноценна храна. След това децата са толкова пълни с хартия, че дори не искат да имат гумените мечки. Дори когато отслабвате, никой не трябва да е гладен.
Хранителната медицина е една от вашите специалности. Какви пациенти идват при вас?
Има различни случаи. Някои родители забелязват сами, че децата им са с наднормено тегло. След това като част от рутинен преглед те питат какво могат да направят. При други деца мога да забележа, че те идват при мен с друг проблем, като възпалено гърло. Други пък са насочени към мен от техния педиатър.
Късно ли е в един момент да обявим война на затлъстяването?
Не, не, никога не е късно! Важно е цялото семейство да се дърпа заедно. Храненето здравословно и упражняването на повече упражнения трябва да бъде семеен проект. Родителите имат функция за подражание, те трябва да са на борда, това е много важно. Успехът често се постига бързо: И родителите също се чувстват много по-подготвени от преди. Винаги призовавам родителите да правят възможно най-много с децата навън с децата, поне през уикендите, когато няма време през седмицата. Освен това всички членове на моето семейство водят дневник за диета и упражнения: Можете да видите точно откъде да започнете.
Децата и младежите прекарват много време в дневни центрове, детски градини и училища. Родителите вече нямат влияние върху менюто. Колко важно е институциите за грижи да придават значение на доброто хранене?
Родителите и семейството винаги са най-важното: ние се ориентираме по тях. Разбира се, днес е съвсем нормално децата да бъдат гледани от другите. Ето защо е също толкова важно храненето и физическите упражнения да имат високи приоритети в детските заведения и училищата. Следователно служителите трябва да бъдат обучени рано: Само 30 секунди на действие и движение правят учениците, например, напълно свежи и внимателни за класа! За съжаление имам чувството, че в много училищни столове храната не е ценна. Често се приготвя бързо и евтино. През повечето време просто се затопля. Разбира се, отнема повече време да приготвите сами, това е въпрос на организация. Но наистина ли е по-скъпо или отнема повече време? Особено през зимата можете да вземете моркови на изгодна цена например.
Като част от пандемията на короната хората стават по-дебели: поне това предполагат първоначалните проучвания. Вижте това развитие и при вашите малки пациенти?
Да, Corona направи много по-пълни. Винаги си мисля: защо? Нямахме вечерен час! Разбира се, разбирам, че много, особено семействата, са прекарали много стресиращо, особено когато училищата и детските заведения са били затворени. Появи се стрес, включително екзистенциални страхове. Ето защо е толкова важно да има предложения за помощ за семейства. Не само от финансов характер: Проекти също така за поддържане на форма и за добро хранене. Опитвам се да изградя това в региона.
По време на встъпването си в длъжност обявихте, че ще създадете хранителен център във Волфсбург.
Да, защото промяната изисква двигател! Центърът за хранене трябва да бъде точка за контакт за целия град и регион. Вече сме осъществили контакт с градовете, службите за социално осигуряване на младежта, здравните власти и здравноосигурителните дружества и се надяваме на подкрепата на нашите много успешни спортни клубове. Бих искал да кача всички на борда. Заедно можем да предложим хранителни съвети, спортни групи и много други дейности. Бих искал да имам група за движение за деца и семейна група, защото така засегнатите могат да обменят идеи, без да бъдат заклеймявани. Трябва да стигнем до децата и в същото време да вземем родителите със себе си.
Той ще се намира в клиниката във Волфсбург?
Да, важно е и правилно да се разположи здравната и медицинската страна там. Можем да установим контакт с мрежата от клиниката; Училища и консултативни центрове могат да се обърнат към нас отново. Имаме и други възможности в клиниката: например чрез нашия психосоматичен отдел. Тъй като много деца и младежи страдат много от наднорменото си тегло, психологическите фактори играят важна роля. Психологическата подкрепа е много важна - можем да обединим предложения в клиниката. Но за мен е важно центърът за хранене да е насочен не само към хората в града - ние искаме да сме там за целия регион.
И накрая - имате ли предложение за вечеря за нас?
Много семейства преяждат с въглехидрати, например с хляб сутрин и тестени изделия вечер. Къде са зеленчуците, разнообразието? Тези навици лесно се нарушават. Например със зеленчуци, млечни продукти и плодове: Основното е не толкова бялото брашно. Юфката е вкусна, за предпочитане с пресни зеленчуци и билки вместо консервиран доматен сос. Зехтин, рапично масло или ленено масло - те така или иначе трябва да бъдат във всяко домакинство. Винаги обичам да предлагам картофи, тиква и овесени ядки. Обичам да търся нови рецепти, които с удоволствие предавам на родителите си. Диетата трябва да е забавна и да вкусите вкусно! Тогава също е по-лесно да отделите време за готвене. Добър апетит!