ВОЕННИ БИСКВИТИ лесната рецепта - КУЛТУРА КРАНЧ

The военна бисквитка или ANZAC бисквитки са бисквитки, направени от овесени ядки, меласа или златен сироп и кокос.

ANZAC е съкращението от австралийски и новозеландски армейски корпус. Тази бисквитка е кръстена в чест на австралийските и новозеландските военни сили от Първата световна война. За първи път с прякор "Войнишки бисквити", те са преименувани на "бисквити ANZAC" след битката при Дарданелите.

Рецептата беше предназначена да издържи на дълги пътувания от Нова Зеландия и Австралия до Европа. Първото споменаване на бисквитки ANZAC в готварска книга датира от 1921 г. Тези бисквитки са разработени в град Дънидин в Нова Зеландия като вариант на "Овесени сладкиши" Шотландски, този град е важен център на шотландската имиграция.

Поради връзката си с военните сили те редовно се използват за набиране на средства за новозеландски и австралийски ветерани. Британска версия на бисквитката се продава в полза на Кралския британски легион. В днешно време бисквитките ANZAC все още присъстват в дажбите, дадени на австралийските военни.

Следващата рецепта е вдъхновена от него.

Ниво на трудност: лесно

Време за приготвяне: 30 мин

Почивка: -

Време за готвене: 10 мин

Общо време: 40 мин

Състав: 6 човека

85g овесени ядки

85г настърган сух кокос

100гр брашно

100г захар

100 г масло

1 C. до s. от златен сироп

1 C. до в. сода за хляб

30 мл вряща вода

---