Водораслите Spriulina вече не могат да се консумират не само от астронавтите в Сегед днес
Спирулината е едно от най-старите живи същества на нашата планета, съществува от над 3 милиарда години. Нейната особеност е, че съдържа само вещества, които са от съществено значение за човешкия организъм. Според Световната здравна организация (СЗО) понастоящем не знаем за храни, които са по-богати на хранителни вещества и дори не сме успели изкуствено да произведем продукт, който съдържа по-ценни активни съставки. Проучванията са идентифицирали около 4000 различни съставки в него, което е наистина несравнимо.
Спирулина е едноклетъчно водорасло, което живее в сладководни води, езера и реки. Той обича много слънчева светлина и живее предимно в чисти води, без замърсяване. Състои се от около 50-70% протеин и е богат на незаменими мастни киселини, минерали, микроелементи и витамини. Съдържа 30 пъти повече бета-картонени кутии от морковите, 20 пъти повече желязо от пшеничните зародиши, а съдържанието на омега мастни киселини дори надвишава това в морските риби.
Съдържанието на хлорофил също е изключително, което прочиства тялото от токсини и го предпазва от болести. Спирулината съдържа много хранителни вещества, които са жизненоважни за функционирането на имунната система и нервната система. Активните му съставки могат да се използват много лесно от тялото, поради което се използва в много части на света срещу недохранване. В този малък организъм всъщност всички необходими на човешкото тяло витамини, ензими, минерали, аминокиселини и протеини присъстват в достатъчно количество и в добре използвана форма. Те се укрепват и допълват взаимно, за да подобрят функционирането на различни функции на тялото и имат положителни физиологични ефекти.